一、隆回红皮大蒜
隆回红皮大蒜,因外皮紫红,故名叫红皮大蒜,是湖南省邵阳市隆回县特产,号称隆回三辣之一,所产的红皮大蒜,瓣形美观,辛辣味强,是隆回的传统名产。隆回红皮大蒜还富含丰富蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种物质,并含有多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物及人体必不可少的磷、钙、铁、钾等微量元素。
二、宝庆腊肉
宝庆腊肉,是湖南省邵阳市双清区特产。宝庆腊肉其色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,是亲戚朋友做客必不可少的一道美味佳肴。
三、城步苡米
城步苡米,是湖南省邵阳市城步县特产。城步苡米不仅具有颗粒肥大,白如珠玉,香甜可口等特点,而且还有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效,能治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎等疾病。营养价值高,含蛋白质17%左右,是大米的2倍。
四、绥宁冬笋
绥宁冬笋,是湖南省邵阳市绥宁县特产。冬笋,即是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。冬笋肉质丰嫩,鲜脆爽口,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。而且冬笋还富含蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,特别是冬笋其中所含的天冬素,对人体有滋补作用。
五、武冈卤豆腐
武冈卤豆腐,是湖南省邵阳市武冈市特产,选用精心挑选的香干子放在卤水里面经过长时间熬制而成,武冈卤豆腐表面微黑,味道醇和香气,是当地一道传统美食。目前武冈卤豆腐为地理标志保护产品。
1、宁乡沩山毛尖茶:宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上品;
2、大围山梨:大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色,肉质脆嫩,多汁,果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品;
3、天岩寨柑桔:天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处,有以优质椪柑为主的果林1300亩,2005年总产优质椪柑50多万斤;
4、宁乡猪:宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘透明,别有风味。仔猪作烧烤猪,尤其味美色佳;
5、浏阳金桔:浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果,除食用和观赏外,同时具有很高的药用价值。
湖南,一直除了美丽的景色闻名在外,还有就是这里的特产了,到这个地方旅游,你怎么可以不带上几份特产回家,和自己的亲朋好友分享呢!
那么,湖南的土特产,你知道多少呢?除了臭豆腐,你还知道哪些呢?大家即使知道一些,可能也不是很全面吧,那么今天,小编就给大家好好的介绍一下湖南的特产吧!
1、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳,质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上,两面各绣出一个主题。
湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案,既有名贵的欣赏艺术品,也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。
2、安化黑茶
世界只有中国有,中国只有安化有——说的就是安化黑茶。黑茶是一种全发酵的茶叶,有消食去腻降三高,解烟酒毒害的功效。黑茶尤其适合冬季饮用,赶紧买一块茶砖或是千两茶回家养生去吧。
3、槟榔
湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西,虽然不是很健康但是很多人都喜爱,现在很多外地的年轻人也离不开这个东西了,跟吸烟一样的瘾,但是还是建议妹子们不要轻易尝试。
4、芝麻茶
湖南特产芝麻茶,是由茶叶、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的、可解渴的茶,美味不可多得。到湖南人家里串门,通常进门主人就会给你冲上一碗芝麻茶。
5、浏阳菊花石
浏阳菊花石因石头中蕴含的方解石晶体酷似菊花而得名。菊花石的“花”蕴育于几百万年以前。浏阳河菊花石,不含放射性元素,对人体无害,有益元素如Fe、Zn及Ca、Se含量较高,是玩石赏石爱好者的理想藏品。
非常适合送给喜欢玩石赏石的朋友。
6、中国红瓷
中国红瓷兴盛于一千多年前中晚唐的长沙窑,成为世界彩釉尤其是红釉的开创者。中国红瓷亦称醴陵红瓷,承载着吉祥、尊贵,自古就成为皇室追求的珍品。购买一些碗、杯、笔等红瓷礼品用来送人是非常高大上选择。
7、剁辣椒
湖南特色的辣椒制品,味辣鲜咸,可以直接食用,也可当做佐料做菜。比较出名的有坛坛香剁辣椒,喜欢辣椒的朋友一定要带一点回去。
8、臭豆腐
臭豆腐肯定不用多说,有多少人被“闻起来臭”这个味道给折磨着,只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福。
9、东江鱼
东江鱼是郴州四大特产之一。好的水,成就了东江鱼的良好品质。我们现在说的东江鱼主要是指用东江鱼,特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品,多以无烟薰为主要加工方式,味道以香辣鲜香著称。
10、酱板鸭
酱板鸭是湖南经典特产,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
11、临武鸭
临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子,像野鸭一样,全是瘦肉,而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美,以“滋阴降火,美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一,为历代贡品。
12、湖南腊肉
腊肉每个地方都有,可是湖南湘西的腊肉完全就是腊肉中的极品。通常可以做成青蒜炒腊肉、笋炒腊肉,或是直接高压煮熟进食。
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