芽麦圆子
芽麦圆子是新市四乡八村农家的传统点心,大多为农家自制自食,也有为馈赠亲友而特地制作的。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等,是纯绿色食品。它口感香甜糯软,冷食尤佳。
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宝庆它栗:又称邵阳它栗,产于邵阳(旧称宝庆)、武岗、城步等县,其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地,种植集中。涩皮易剥,味甜、糯性,营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。
邵阳朝天辣椒:产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽,久藏不变色。辣味强烈,有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。
宝庆苡米:始于明末,有杨氏农民由四川带回种子,先在城步县侯家寨试种,成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地,继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆(今邵阳市)为集散地,故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。
邵阳翻簧竹刻:系采用楠竹最内层的簧蔑部分制成的日用品与装饰品。产品制作精美,造型别致,典雅古朴,具有独特的东方艺术色彩与民族风格。
西区:手工竹雕、羽毛画。
郊区面铺乡:大理石。
郊区蒋河桥乡:羽绒玩具。
武冈市
武冈铜鹅:因其喙、蹼色橙黄似铜,故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏,烹制佳肴,号称鹅席,别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间,该鹅即被誉为“世之名鹅”。
邵东县
邵东黄花菜:主要品种为茶子花、荆州花,采用无性繁殖,分兜栽培。
刀、剪。
仙槎桥镇:菜刀、剪刀、剃刀、小五金。
槎江乡:紫云峰云雾茶。
刀龙岭乡:“三刀”(菜刀、剪刀、剃刀)。
洞口县
羽绒制品、蜜柑罐头、冬笋罐头、猕猴桃罐头。
洞口墨晶石雕:为石雕工艺美术品,原料墨晶石原产洞口县,当地原称子石(作算盘子)或紫石,50年代后改今名。以后在新化、澧县、桑植等地均有发现。澧县称猪屎岩,桑植称马屎岩,保靖称玉石岩,新化称灰石子。以新化产最佳。品种有动物、玩具、人物、文具、花瓶、仿稿察古器皿、秦兵马俑等,达1200余个花色品种,产品纯黑光亮,浑厚古朴,颇具地方特色,可随身携带,或案头陈设。
古楼乡:古楼碎茶。
横溪乡:雪峰蜜柑。
新邵县
西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊。
小塘乡:小塘鸵鸭。
绥宁县
武阳镇:武阳鼎锅。
黄桑坪苗族乡:松脂、香菇、木耳。
新宁县
新宁脐橙:甜酸适度,有香气,耐贮藏,为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培,先试种于邵阳、怀化地区,后推广,永州、郴州等地亦有。
白沙镇:雪峰蜜橘。
堡口乡:“堡口豆腐”。
邵阳县
河边乡双井村:麻子窑陶器。
隆回县
五色纸、香粉纸。
隆回无核腰带柿:果大,色橙红,味甜汁多,据县志记载,无核腰带柿已有600余年栽培历史,现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区,以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。
隆回龙牙百合:以瓣似龙牙而得名。其个大,瓣粗,白净,鲜嫩,久负盛名。栽种历史已200多年,清道光年间修编的《宝庆府志》记述:“百合,邵阳出者特大而肥美”。
滩头木版年画:产于滩头镇。产品分两大类。一为门画类,有托货(为唐代名搏亮将秦叔宝、尉迟恭画像)、水货(又称苗货,为苗族英雄画像,销贵州苗族地区)、广货(为三国名将关云长画像,主销广西)。二为杂门类,又分戏文、喜庆、故事传说、仕女娃娃等小类。该年画在清同治年间已相当发达。
高平镇:竹席、斗笠。
罗白乡:宝庆辣椒。
中团基敬宽乡:望云蜜橘、云雾仙茶。
黄金井乡:白马毛尖茶。
罗洪乡:糯米甜酒。
城步苗族自治县
松脂、玉兰片、猕猴桃、板栗。
长安营乡:“香米”曾为贡品,虫茶、龙头竹、龟鱼。
兰蓉乡:苡米。
武冈卤菜、猪血圆子 不过湖南都有随大流的
猪血丸子,
轻松一口,邵阳老酒
湖南邵阳的土特产,样样都是家乡味
说起湖南邵阳的土特产,那可是数不胜数,每一件都承载着当地人的记忆和乡愁。它们不仅是邵阳人民的骄傲,更是馈赠亲友、品尝家乡味道的不二之选。
武冈卤菜:香飘千里,回味无穷
武冈卤菜可谓邵阳的头牌美食,其历史悠雹悄弊久,源族工艺独特。卤菜选用上等五花肉,配以数十种香辛料卤制而成,色泽红润,香气四溢。入口软烂入味,肥而不腻,令人回味无穷。
邵阳血鸭:鲜香麻辣,欲罢不能
邵阳血鸭是邵阳的一道名菜,它以鸭血、鸭肉和辣椒为主料,辅以多种香料烹制而成。血鸭色泽红亮,汤汁浓稠,香辣开胃。入口鸭血嫩滑,鸭肉紧实,麻辣鲜香,让人欲罢不能。
绥宁板栗:甜蜜香糯,果中珍品
绥宁板栗产自邵阳绥宁县,素有“果中珍品”的美誉。板栗壳薄肉厚,果肉香糯可口,营养丰富。它不仅可以生食,还可以用来炒制、熬粥,每一口都能品尝到绥宁大山的馈赠。
洞口辣椒:辣味十足,刺激味蕾
洞口辣椒产自邵阳洞口县,以其独特的辣味而闻名。辣椒色泽鲜红,果形小巧,辣味十足。它不仅可以用来炒菜做调料,还可以制作成辣椒酱、泡辣椒等,每一道菜都能感受到洞口辣椒的刺激与美味。
新宁豆腐干:香脆可口,百吃不厌
新宁豆腐干产自邵阳新宁县,它以质地筋道、香脆可口而著称。豆腐干选用优质黄豆制作,经过晾晒、油炸等工序,香气浓郁,口感十足。它可以凉拌、油炸、炖煮,每种烹饪方式都能带来不同的美味体验。
邵阳米粉:劲道爽滑,百搭美味
邵阳米粉,邵阳人日常生活中不可或缺的小吃。米粉用上等大米制作,洁白细长运培,劲道爽滑。它可以干拌、汤煮,也可以用来做炒粉、牛肉粉等。配上当地特色的卤水、辣椒油、酸豆角,每一口都能让人满足。
邵阳冬笋:鲜嫩清脆,营养丰富
邵阳冬笋产自邵阳山区,它以鲜嫩清脆、营养丰富而著称。冬笋肉质洁白,口感爽脆,营养价值极高。它可以用来炒菜、炖汤、做馅料,每一道菜都能品尝到冬笋特有的鲜味。
武冈丝瓜:清香嫩滑,夏日佳品
武冈丝瓜产自邵阳武冈市,它以清香嫩滑、口感爽脆而深受喜爱。丝瓜肉质肥厚,汁水充沛,清香解暑。它可以用来炒菜、凉拌、煲汤,每一口都能感受到夏日的清凉与美味。
亲朋好友来邵阳,带点这些土特产回去,不仅能让他们感受到邵阳的风味,更能让他们感受到邵阳人民的热情与好客。
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