益智果简介

益智果简介

益智果，阳东县山区的特产，生于三百多年前的大八镇山林。因其可食用与药用价值，被当地农民采摘变卖，成为山区农民的收入来源之一。

益智果加工成“九制益智、甜酸益智、糖沙益智、蜜饯益智”等保健食品，每一颗从树上摘下到成为佐食佳品，需经历保鲜腌制、漂洗、晒胚、蒸制、消毒等十多道工序。

阳江本土种植的益智，得益于得天独厚的气候环境，果实具有皮薄、肉厚、核小的特点，备受市场青睐。

益智果享有“岭南第一果”的美誉。据古籍记载，益智原名不为益智，而是摧芋子、燕串子。

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