张家界特产

张家界特产

张家界特产有茅岩莓茶、桑植盐豆腐干、慈利金香柚、洞溪七姊妹辣椒、青岩茗翠、桑植萝卜等。

1、茅岩莓茶

茅岩莓，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。

2、桑植盐豆腐干

桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。

3、慈利金香柚

慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。

4、洞溪七姊妹辣椒

洞溪位于慈利西南部，海拔较高，有“慈利西藏”之称。

5、青岩茗翠

青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而驰名中外，故名青岩茗翠。

6、桑植萝卜

桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。

以上内容参考：百度百科-张家界市

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最关键的是要有做这种鲜原料萝卜。

做法：

1）配料比例：白萝卜15公斤，辣椒粉200克，盐1公斤，白糖1公斤。

2）加工过程：将萝卜洗净，切成条，用盐腌1天，再用清水泡一天，取出后用重物压干其多余的水分，可见萝卜条已蔫，用白糖、辣椒粉、盐拌匀装坛。10天后即成。

[注]各种原材料的比例可视自己的嗜好适当增减。