刀豆不知道您是否听说过?
不知道它的学名到底是叫什么,没有去考证,
我们地方上就叫刀豆。
每到丰收的时候总喜欢摘最嫩的,然后切成薄片,晒干,
等到冬天的时候炖肉或炒肉吃,感觉很好吃。也有人将嫩刀豆用剁辣椒腌上,
腌个几天去掉生刀豆的味道就可以吃了,非常好吃
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