湖南的特色食品有哪些?

湖南的特色食品有哪些?

湖南特色美食排名不分先后：长沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龙虾、糖油粑粑、龙脂猪血、剁椒鱼头、酱板鸭、安庆丸子猪血等。

1、臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，又称臭干子。色黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、常德米粉，有免码粉与油码粉两种。按照粗细可分为米粉、米面两类。米粉油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。

3、麻辣小龙虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉等，通过大火烧制而成。

4、新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时中清绝对不能狼吞虎咽，而要慢条斯理，一点点吃，一点点品尝。

5、龙脂猪血是湖南长沙传统风味小吃，猪血入碗调料时佐以小磨麻油、葱花即可食用，鲜香爽口，有如龙脂凤肝之细嫩。晚清的一位著名藏书家叶德辉将麻油猪血雅称为龙脂猪血。

6、剁椒鱼头是湖南的传统名菜，通常以鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

7、酱板鸭是以鸭、酱料为主，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

8、猪血丸子，亦称血粑，始于清康熙年间，至今已有百年的历史。猪血丸子的主要原料是豆腐，用纱布把豆腐卖吵前中的水分滤干混以新鲜猪肉丁和调味料，制成丸子，放置太阳下晾晒，碰运再以烟火熏干即可，咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色。

湖南有哪些特产湖南的特色节日有哪些

长沙作为湖南的省会城市，这里有着非常多有趣而链袜又浪漫的景点。在这里有毛主席歌颂的橘子洲头，壮观的毛主席雕像一直陈列于此，还有美味遍天下的麻辣小龙虾。而作为前往湖南进行旅游的小伙伴们来说，带一点特产，体验一下湖南的特色游玩项目自然也是少不了的。

特产

湘绣

湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，是勤劳智慧的湖南人民在漫长的人类文明历史的发展过程中，精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺。

菊花石雕

菊花石雕是中国著名的三大石雕之一，当时民众取石砌坝，无意中发现了这种奇特的石头。它与众石不同，色泽呈灰色或灰黑色，上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹，其花纹洁白晶莹、奇趣天成。于是当地阳长厚开设“补天石”作坊，采用此石雕成砚池，磨出墨汁，久润不干，具“奇石质润，色紧而声清”，深受人们喜爱。菊花石的发掘、雕刻成工艺品，虽始于清乾隆年间，但当时只作宫廷贡品，后来才流传民间。据《故宫博物院院刊》记载：“清代内府中已藏有菊花石砚多方，其大者近尺半，小者约七八寸不等。

铜官陶器

铜官陶器产于望城县铜官镇，该镇是全国著名的五大陶都之一，已有1000多年的生产历史。产品有美术陶、建筑陶、卫生陶、日用陶、炻陶5大类，360多个品种。日用陶的杯、碟、盆、食品缸、三用钵等，设计新颖精巧，既实用，又美观。

浏阳豆豉

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

湘茶

长沙地区盛产茶叶，长沙茶叶名品云集，最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山棚祥激毛尖。

湘粉

湘粉又称南粉，已有130多年生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料，经精细加工而成。粉条细圆，洁白光亮，色如银，细如丝，在场水中轻柔起伏如龙须，故亦称为“龙须细粉”。

捞刀河刀剪

捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品，长沙县捞刀河镇生产。剪刀以开合和顺、剪布锋利、经久耐用著称，与北京王麻子、杭州张小泉的产品齐名。生产的菜刀以刃口锋利、造型美观闻名。

特色游玩

四月八

四月八日为佛祖释迦牟尼生日，南朝时即有是日以香水浴佛，共作龙华会之习。长沙古有造乌米饭(俗称青精饭)之俗。无子者往佛寺许愿乞儿。浏阳的一些地方，此日将写有“四月八，佛祖先。毛姑娘，请上天”的纸条呈“十”字形贴于厅堂廊亭处，据说可防毛虫瓦蛆。

时间：农历四月八日

地点：浏阳市

端午节

是与年节、中秋并列的民间重要节日。这一日，长沙人民为了纪念屈原特意举办龙舟竞渡比赛，人们从几十里以外向湘江、浏阳河、捞刀河两岸涌来，找有利地形观看。午饭后，赛船将龙王接上船头，竞渡开始。船上健儿随着锣鼓节奏，振臂扬波，奋勇争先，两岸如体育场之看台，人头攒动，铳炮喧天，喊声动地。赛事至傍晚犹酣，有的于初六日加赛，赛毕举行送龙王仪式。民间以为划龙船可禳灾(古人认为五月是恶月，多灾)。浏阳新开一带，在端午前一个月，即战鼓催人，谓龙舟鼓，村民欢聚演练，龙舟竞渡气氛提前到来。

时间：农历五月五日

地点：湘江、浏阳河、捞刀河

泡吧

来到长沙，不体验一会长沙酒吧的夜生活，你就算是白来了。在长沙泡吧，有三个地方可以选择，解放西路、化龙池和太平街，但其中名号享誉全国的仍属长沙最老、最high、最闹宴芦的解放西路酒吧一条街。只要你来看一看长沙解放西路酒吧里纵情狂欢的年轻人，你就能感受到长沙这及时行乐的城市气质。尤其是大型节假日期间，各大酒吧都会开展一系列的庆祝活动，能够让你充分感受到节假日长沙年轻人的疯狂和热情。

地址：长沙市天心区解放西路一条街

交通：乘坐公交到贾谊故居站下车。

足浴

有人传过这样一个笑话：拿张北京地图，用针插三下，就能点中一个厅局级单位;而拿张长沙地图，也用针插三下，居然可以戳中3个洗脚城，因此长沙也就有了“脚都”之称。您随意走进一家环境优雅的大型足浴场所，或坐或躺在舒适的沙发上，足疗师会为您选择中意的足疗方式，然后端上泡脚的各种汤剂。您将双脚泡入其中，和着悠扬的音乐，一边喝茶嚼槟榔，一边享受畅快淋漓的足底按摩，舒服得可以忘掉尘世间一切琐屑。

橘子洲焰火

长沙市橘子洲周末焰火燃放时间已经长达两年多，是目前国内时间最长的烟花燃放活动，每周六晚上在橘子洲专用燃放场所燃放烟花，如遇重大节日或天气原因作适当调整。冬、春季燃放时间为20:00-20:20，夏、秋季燃放时间为20:30-20:50，每场燃放时间长20分钟。最佳观看点：潇湘大道、湘江大道、四羊方尊广场、杜甫江阁等湘江沿线和岳麓山顶。