湘西有哪些特色的小吃 湘西的特产

一、湘西有哪些特色的小吃 湘西的特产

湘西有哪些特色的小吃 湘西的特产湘西的特产有凤凰姜糖、凤凰血粑鸭、湘西米豆腐。湘西有许多特有的美食，很多都是大家甚至听都没有听过，就更不用说见了。除了之前所说的在湘西的酒鬼酒、湘西黑猪、龙山萝卜、湘西椪柑、湘西猕猴桃、湘泉酒、罐罐菌等都是当地非常有特色的。

湘西的特产有凤凰姜糖、凤凰血粑鸭、湘西米豆腐。湘西有许多特有的美食，很多都是大家甚至听都没有听过，就更不用说见了。除了之前所说的在湘西的酒鬼酒、湘西黑猪、龙山萝卜、湘西椪柑、湘西猕猴桃、湘泉酒、罐罐菌等都是当地非常有特色的。在湘西不论是风土人情，还是饮食文化都是有着他们独有的魅力所在，唯有真正的去到当地领略一下才能够真正的了解。

凤凰姜糖

其实凤凰姜糖还是源自于当地为了治疗风寒所研制的一个偏方，将姜片与红糖放在一起熬煮、给感冒的人服下，然后盖上棉被发汗，确实发完汗一身轻松，很快病症就能够痊愈了。而且本身姜就是中国传统草药中的一味，对人体百利而无一害。后来经过岁月的累积，时代的变迁，凤凰姜糖也就演化而来了，现如今也成为了了湘西的一大特色小吃。

凤凰血粑鸭

凤凰血粑鸭可是当地的特色菜品，制作的主要过程：预先浸泡上等的糍糯米备用，杀鸭时将鸭血放入装有泡好糍糯米的容器当中，搅拌均匀等待凝固，然后蒸熟，放凉后切成小块用茶油进行煎制。锅中倒入油和花椒以及鸭肉肥猪肉爆炒，没有水分以后加入调料及清水，开大火沸煮十多分钟加入红椒，锅中肉煮熟后加入血粑及香料，当颜色呈金黄后便已完成。鸭肉十分鲜美，再品尝一口清香软糯的血粑，那般滋味简直是太美了。

湘西米豆腐

在湘西的各色美食当中，湘西米豆腐可是非常富有特色的一道代表小吃了。湘西米豆腐的主要原料还是大米，经过多道工序的加工之下制作成形，然后被当地人们带入市场、端上餐桌。湘西的街道上非常容易就能看到贩卖米豆腐的摊位，也是大家常吃的菜品之一，味道爽滑无比鲜美至极。

总之，通过以上关于湘西有哪些特色的小吃 湘西的特产内容介绍后，相信大家会对湘西有哪些特色的小吃 湘西的特产有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

二、湖南特产小吃有哪些

1. 凤凰凉粉：源自湘西的凤凰县，这种凉粉形状透明，口感软滑，搭配红糖水食用，既甜又酸，清凉可口，是小吃的热门之选。

2. 糖油粑粑：长沙的传统美食，由糯米制成，外皮酥脆，内里嫩滑，香甜的口感使其成为当地人的早餐选择，著名的销售点包括李公庙和火宫殿。

3. 酱板鸭：湖南的特色鸭肉小吃，以其干瘦的肉质和咸鲜带辣的味道而闻名。鸭脖子是其中的美味之最，酱板鸭的制作包括中草药、香料和卤料等多种成分，便于携带，深受游客喜爱。

三、湘西有什么特产？

湘西的特产有普氏甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米面蒸肉、苗酸汤、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖金茶、香泉酒、酒鬼酒。

湘西特产一：湘西_柑

湘西_柑是湖南湘西的特色水果。湘西自治州的_柑种植历史悠久，最早可追溯到春秋时期。湘西寒冷期短，无霜期长，冬暖夏凉，四季分明，热量充足，雨量充沛，非常适合柑橘生长。生产出的_柑果实橙黄色，易剥，色泽鲜美，肉质脆嫩，汁液丰富。

湘西特产二：湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色。这是一种由大米、大豆和酸橙制成的当地传统小吃。湘西米豆腐味道清香，拌有调料，有一种地方风味，可做熟食，也可做冷食。

湘西特产三：湘西土家腊肉

要说湘西好吃的小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，是湘西张家界著名的特产之一。湘西人每年都习惯做熏肉。年关将近，就把年猪杀了，用猪肉、猪头、猪脚做腊肉。土家腊肉的做法多种多样，很多湘菜都会用到。

湘西特产四：古丈毛尖

古丈毛尖，因地而名，产于湖南湘西。它由合适的茶树品种的嫩芽制成，并经过精心加工。具有紧实、色泽翠绿、清香嫩滑、口感醇厚甘甜、耐冲泡等特点。它具有独特的口感和香气，被誉为“绿茶之宝”。