南胜麻枣是哪里的特产

一、南胜麻枣是哪里的特产

南慎渗胜麻枣原产于南胜镇，已有700多年的制作历史。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖者孝拍、花生油等原料，分三道工序精制，先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心)，然后用花生油炸涨，再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜，富有韧性，有独特的风味。每年新春佳节，平和县城到处可见一盒盒、一袋袋，包装精美、风味独特的南胜麻首羡枣，人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人，让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。

二、平和的特产是什么？

你好，平和的特产是：平和大芹乌龙茶，平和薇菜干，芦溪晒烟，平和南胜麻枣，平和南胜麻枣，平和九峰茶，辉绿石石雕，请予以采纳，谢谢

柚子！！

三、江西赣州特产：赣州麻通

赣州麻通的基本介绍

赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。

质量好的麻通，油炸时有发头，全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，腹中为白丝。吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。

麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口，令人回味。

麻通作为赣州人欢度春节之佳品，在探亲访友时，常以包装成袋的麻通作为见面礼，宾、主在亲切交谈中，热茶配麻通，香味四溢。办婚事之时，更是普遍以麻通作为订婚糖品馈赠亲友，以表示对大家美好祝愿。

赣州麻通有什么营养价值？

麻通不仅营养滋补，而且极易消化吸收，养胃气。

赣州麻通的产品特点有哪些？

全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，折断处有条条细丝相连，如藕断丝连，内部呈通心草状，多蜂窝与小孔；吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，松脆味甜，食之有淡淡花生炒制过的芳香味道。

赣州麻通的制作方法

麻通其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序，最是考验手艺人的熟练度和耐心。

1.首先把角棕芋加工成粉末状，拌以糯米粉，制成胚（这道工序的诀窍在于角棕芋和糯米搭配的比例，增其一份则太多，减其一份则太少，只有比例恰当才会使胚一炸即涨，入口即化。

2.然后先在不冷不热的油锅内浸泡，泡至果胚周边发白时，把坯移入另一高温热油锅内慢慢加热升温，把胚用花生油炸涨，迅速捞出。

3.白砂糖按比例加入纯净泉水及适量饴糖，文火熬炼成糊状糖膏（忌焦），一般熬至滴入冷水不被稀释溶解为好；把炸好的果胚倒糖膏内拌均取出，再撒上自己配制好的花生粉末或芝麻粉末即为成品。

赣州麻通的获奖荣誉

赣州麻通这一产品于1984年获江西省米制品评比一等奖。

四、南胜麻枣的概述

南胜麻枣是中县著名茶点，原产于南胜镇,是南胜镇著名的土特产，已有七百多年生产制作历史。南胜麻枣是 以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料，分三道工序糯米和后用再配料混泮白麻成枣糕。“南胜麻枣”的特点是皮酥而脆，质嫩而甜，富有韧性，独具风味。

五、麻枣芋泥怎么做？

[原料/调料]

大芋头750克，红枣(或葡萄干)8粒，糖浆3／2杯，白芝麻1／2汤匙，猪油3汤匙。

[制作流程]

①芋头削除皮后，切成1厘米厚的大片，全部放入锅中蒸熟(约蒸20分钟)。

②将蒸好的芋头趁热用刀面压碎，成为泥状，盛入大碗内加入糖浆及猪油，仔细搅拌均匀，再将面上抹平(用手指或汤匙沾水去抹)。

③将红枣泡涨(约4小时)，切下四面枣肉，用枣肉在芋泥上面排出美丽的图案。用一张玻璃纸将碗面封糊起来(也可用碟子盖上)，隔水蒸l小时左右。

④将芝麻炒香待冷后，洒在芋泥上即可。

六、一日吃三枣中得枣是指怎么样的枣

一日吃三枣，一生不显老，中的“枣”是大枣，大枣又称红枣、刺枣、小枣、干枣、美枣、良枣等，大枣为我国特产之一。大枣属鼠李科植物。大枣皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。我国是枣的故乡，枣也是我国传统名果，其栽培历史已有三千多年。

大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药