东江鱼东江鱼-产品介绍

东江，湘江源头之一，江水清澈，为天然矿泉水。江湖产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸。小仔鱼尤为鲜美。

东江湖中，好水成就了东江鱼的优良品质。东江鱼，特别是小鱼仔，加工成各种口味的鱼制品，多以无烟薰为加工方式，味道以香辣鲜香著称，成为当地的名产。

东江湖的水温常年保持在8-12摄氏度，鱼在冷水环境中生长缓慢，富含丰富的氨基酸和蛋白质。在水质优越的条件下，鱼味道更加鲜美，因此东江湖鱼具有更高的营养和食用价值。

东江鱼是湖南郴州的四大特产之一，其独特风味和营养价值，吸引了众多消费者的喜爱。