衡阳特产有哪些可带走的土特产

衡阳特产有哪些可带走的土特产

湖南衡阳地处南岳衡山之南，因山南水北为“阳”，故此得名。因“北雁南飞，至此歇翅停回”，故又雅称“雁城”，被誉为“湖南的腰带”。那衡阳特产有哪些可带走的土特产，下面食品招商网为大家详细介绍。

衡阳特产有哪些可带走的土特产

1. 衡阳臭豆腐

衡阳臭豆腐，是体现衡阳特色的一道美食。外表黄褐色，内部细腻、香气扑鼻，入口鲜美。这种豆腐是以豆腐为原料，经过发酵、腌制而成，呈现出独特的臭味。即使是不喜欢吃豆腐或者臭味的人，也很容易被它的香味吸引。

2.衡阳米粉

衡阳米粉是由优质大米制作而成的美食，口感细腻、柔软，而且容易消化。用米粉烹饪的食品种类繁多，有烫、炒、蒸、煮等多种做法，可以作为主食、甜点或是小吃。衡阳米粉的吃法是“摆花米粉”，用新鲜蔬菜簇成花状，让米粉更加丰富多彩。衡阳米粉是衡阳的特产之一，每年春天的“米粉节”更是成为城市的一大盛事。

3.衡阳莲蓉饼

衡阳莲蓉饼是当地的一种传统点心。外皮酥脆，内馅饱满，口感香甜，是衡阳地区人们喜爱的点心之一。莲蓉饼的馅心是由莲子制作而成的，做法复杂，需要多个步骤完成。而外皮则是层层叠加，经过烘焙后变得酥脆。衡阳莲蓉饼有着悠久的历史，是衡阳地区的代表性点心之一。

4.衡阳火腿

衡阳火腿是衡阳地区的特产之一。它是以当地优质的猪肉为原料，制作出口感鲜美，营养丰富的食品。制作火腿需要讲究多个步骤，如挑选优质的猪肉、添加合适的辅料、精心的加工和制作等。之后，它需要被腌制、熏制、晾干等多个步骤制成。火腿的肉质鲜美且咸鲜适度，是家庭菜肴和宴席佳品。

5.衡阳蒸菜

衡阳蒸菜是以当地的鲜蔬菜为原料制作而成的美食，简单、清淡、营养丰富。它的制作方式和其他蒸菜相似，但衡阳蒸菜所选用的食材却非常注重当地特色。衡阳蒸菜毫无疑问可以称得上是“绿色菜肴”，既满足人们的饮食需求，也保持了健康饮食的理念。

6.衡阳鸡蛋

衡阳鸡蛋是衡阳地区有名的特色鸡蛋之一，它的大小、品种、饲料等因素都很特殊。衡阳鸡是一种当地特产，加之这里盛产莲藕、大蒜等，产生的蛋也不同于其他鸡蛋，口感细腻，非常鲜美。衡阳鸡蛋的特点就是富含营养和蛋白质，对健康有很好的作用。

7.衡阳花生

衡阳花生是这里常见的小零食之一。这里的花生瘤大而饱满，质地醇香。在衡阳地区，花生机械大批量种植，每年秋季收获的花生翻倍，超过许多别的地方的产量，因此衡阳的花生价格和口感都处于优势。

8.衡阳糕点

衡阳地区的糕点种类丰富，在此列举几种比较有代表性的糕点：石榴糕、葡萄糕、南瓜饼等等。它们原材料地道，口感软糯、香甜，因此深受衡阳人民的喜爱。

9.衡阳腊味

衡阳腊味是以当地的猪肉为原料制作而成的腊肠、腊肉等食品，口感鲜美、耐放，是衡阳地区人们常常在节日或者家庭聚餐中必不可少的食品。制作腊味需要讲究多个步骤，需要将鲜肉和辅料混合后，逐渐进入加工和制作的流程。制成的腊味久贮不变，飘香四溢，被当地人誉为美食佳肴。

10.衡阳糍粑

衡阳糍粑是以当地的粘米为原料制作而成的美食。制作糍粑简单而实用，下锅蒸熟就行。衡阳糍粑口感软糯，深受衡阳人民的喜爱。

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湖南衡阳的特产是什么?都包括哪些？

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衡阳湘莲 湘莲是衡阳名产之一。其莲子粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，营养丰富，可直接煮食，也可加工成糕点、罐头、蜜饯等，是衡阳宴席上的必需品。

祁东黄花莱 又名金针菜。古时称“忘忧”或“谖（谖音［xuān］）草”，属百合科萱草属多年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠，干湿可食，味道鲜美，还有医药价值，具有养血平肝、利尿、健胃、生津等功效。

南岳云雾茶 因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。

衡阳棕骨扇 该扇起源于清代中叶，产于武水河畔的关市、长乐一带。系以楠竹作骨、以纸为面制成的折扇。

盖牌瓷器 南岳后山脚下界牌，生产一种瓷质细腻、色泽鲜艳、图案新颖的瓷器--盖牌瓷。它选用白龙山的瓷泥，按色泽分有花白泥、纯白泥、猪肝泥、走沙泥等。瓷泥的突出特点是乳白细腻，纯净无杂，光润柔和，尤其是纯白泥，就像过滤后的藕粉似的。

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衡阳的特产 是扯软糖 牌馆 鱼粉

鱼米之乡的特产也就小鱼仔之类的了吧