去长沙旅游，有哪些特色小吃值得品尝？

去长沙旅游，有哪些特色小吃值得品尝？

长沙是湖南省的省会，以其独特的湘菜和丰富的小吃而闻名。以下是一些值得品尝的特色小吃：

1. 毛氏红烧肉：这是一道经典的湖南菜，以猪肉为主料，经过慢炖煮制而成。它的特点是色泽红亮，肥而不腻，口感鲜嫩。

2. 桂花糕：这是一种传统的湖南甜点，由糯米粉、桂花和白糖制成。它的口感软糯，香甜可口，是长沙人喜爱的小吃之一。

3. 臭豆腐：长沙的臭豆腐以其独特的香味而闻名。它是用豆腐经过发酵制作而成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。虽然有一股特殊的臭味，但它的味道却是非常美味的。

4. 米粉：长沙的米粉是当地非常受欢迎的早餐食品。它是由细米粉煮熟后，配以各种配料如肉丝、豆芽、葱花等制成。米粉口感细腻，汤汁鲜美，非常适合早晨食用。

5. 油炸臭鳜鱼：这是一道长沙的传统名菜，以鳜鱼为主料，经过油炸制作而成。鳜鱼肉质鲜嫩，外皮酥脆，搭配特制的调料，味道鲜美。

6. 糖油粑粑：这是一种传统的湖南糕点，由糯米粉、红糖和花生碎制成。它的口感软糯，甜而不腻，是一种非常受欢迎的小吃。

7. 老长沙米粉：这是一家有着百年历史的老字号米粉店，提供正宗的长沙米粉。它的米粉细腻爽滑，汤汁鲜美，是长沙人喜爱的早餐选择。

8. 火宫殿烤全鱼：这是一家以烤鱼为主打的餐厅，提供各种口味的烤鱼。它的烤鱼鲜嫩多汁，调料独特，是长沙人喜爱的美食之一。

长沙必吃十大美食

长沙必吃十大美食有：常德酱板鸭、长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、长沙米粉、猪油拌饭、唆螺、刮凉粉、湘西糍粑、姊妹团子。

1、常德酱板鸭：酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选用本地特有的水鸭，经过三十多种中药材浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。具有香、辣、甘、麻、咸、酥的特点，非常适合当做休闲零食或者送礼。

2、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。在长沙，每隔100米就有一家是卖臭豆腐的，深受民众的喜爱。

3、口味虾：口味虾又称麻辣小龙虾是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。以小龙虾为食材，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

4、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统小吃。是由糯米粉和糖制造而成，因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。

5、长沙米粉：长沙米粉是湖南一道特色小吃，历史悠久，早在清道光年间，在长沙就有了生产米粉的店坊。米粉洁白细长，形如龙须，象征吉祥。长沙米粉食用很简单，只要用开水烫热，加上佐料，油码，调以各种佐料，风味独特，非常好吃。

6、猪油拌饭：猪油拌饭是湖南省长沙市一道风味小吃。猪油拌饭是以猪油、米饭为主材制作而成的主食。猪油拌饭非常便利，不用做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。

7、唆螺：唆螺是长沙风味特色小吃，食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆取，螺肉即入，故名“唆螺”，汤鲜味美，清香脆嫩。

8、刮凉粉：刮凉粉是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，是春夏秋时节的大众小吃。

9、湘西糍粑：湘西糍粑是湘西地区特色风味小吃。湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗，民间素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家户户都要打糯米糍粑迎接新年。糍粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，软糯香甜、别具一番风味，非常好吃。

10、姊妹团子：姊妹团子是湖南省地方特色小吃。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口，非常受大众喜爱。