1. 闭扒洞洞庭鱼:岳阳的特色水产品,以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。
2. 龟蛇酒:以洞庭湖特产的金龟和蛇类为基础,加入多种药材酿制而成。这种酒色泽深沉,口感甜美,具有滋补强身的功效。
3. 岳州扇:岳州扇种类繁多,包括毛扇、纸扇、绢扇、骨扇等,工艺精湛,既美观又实用,与苏州扇、杭州扇齐名。
4. 金龟:岳阳的特产之一,金龟肉质鲜美,营养丰富,是当地的传统美食。
5. 君山银针茶:始于唐代,清代列为贡品。这种茶色泽金黄,叶片壮实,银白色茸毛密布,口感甘醇,香气清爽,是品茗佳品,也是观赏茶中的佼佼者。
6. 洞庭银鱼:又称面条鱼,洞庭湖的特产,体型修长,透明度高,肉质细嫩,营养丰富,有很高的药用价值。
7. 湘莲:岳阳著名的土特产,莲子颗粒饱满,色泽洁白,质地细腻,味道清香甜美,是营养丰富的食材。
8. 三塘甜酸头:以当地特有的头为原料精制而成,因其外形白净、圆润,口感脆爽,味道甜酸适中而闻名。
9. 长寿五香酱干:以黄豆为主要原料,加入鸡汤、多种调味料和香料制成。这种酱干色泽乌亮,质地柔软,味道鲜美,香气扑鼻。
10. 屈原醇酒:岳阳地区的传统美酒,以其独特的酿造工艺和醇厚的口感著称。
11. 洞庭春茶:岳阳地区的特色茶叶,以其春季采摘的嫩叶制成,茶汤色泽清澈,香气浓郁,口感鲜爽。
12. 山桂花精制蜜:这种蜂蜜色泽、香味均优于其他花蜜,被誉为“蜜中之王”。含有多种氨基酸、维生素、生育醇等营养成分,是高级的营养滋补品。
1. 岳阳桃:桃子是岳阳的特色水果。得益于岳阳地理环境的优越,这里的气候温暖湿润,四季分明,雨水充沛,生长期光热充足,为桃树的生长提供了良好的农业气候条件。岳阳出产的桃子以其香甜多汁、营养丰富而著称。
2. 君山银针茶:君山银针是中国十大名茶之一,产自洞庭湖的君山。这种茶色泽金黄,芽壮匀整,密被银绒,香甜爽口。君山茶的历史悠久,始于唐代,清代时被列为贡茶。其成品茶芽头部粗壮,长短大小均匀,内表面金黄色,外层完全裸露,包装坚实,形似银针,故称“金镶玉”。
3. 楼台酒:“近水楼台先得月,风转花木为春。”岳阳的楼台酒由此得名。这款酒继承了明代巴陵老街名酒铺“义兴香”的酿造工艺,并采用现代酿造工艺精心配制而成。楼台酒具有口感饱满、窑香浓郁、滋味醇厚爽口、回味悠长的特点,是巴陵名产,美酒中的珍品。
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