邵阳的特产食物有哪些

邵阳的特产食物有哪些

1宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传2黄花菜邵东黄花菜，又名萱草金针菜安神菜忘忧草，为单子叶植物纲百合科萱草属缩根多年生草木本植物，其花蕾是中国的名特蔬菜。

邵阳特产有邵阳老酒雪峰蜜桔猪血丸子邵东玉竹武冈卤豆腐等邵阳老酒#160邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品，其具有“清亮透明窖香浓郁绵甜甘冽怡畅爽净”的独特风格，是邵阳品牌系列核心产品雪峰蜜桔#1。

4邵阳茶油，湖南省邵阳县特产，中国国家地理标志产品 邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，经中国食品工业协会实地考察后，经过专家论证，最终批准命名湖南省邵阳县为“中国茶油之都”5武冈米花是湖南武冈经典的传统小。

1蛋饺，是邵阳的最具有特色佳肴了，其最大的特色在于皮上，大体意思就是用鸡蛋当饺子皮，蛋饺是可蒸可煎可炸的2蟹黄锅巴，是邵阳特色小吃，松酥浓香风味独特3武冈米花，是邵阳的特色美食之一，这道美食是。

1邵阳竹雕 邵阳竹雕是湖南邵阳特产的手工艺品，其历史悠久，题材多样，是采用独特的传统手工工艺加工制造的，凭借着独特的材质和精湛的工艺而闻名，是馈赠亲友的绝佳工艺品2邵东玉竹 邵东玉竹也叫尾参，是湖南省邵阳市。

1隆回红皮大蒜隆回红皮大蒜，因外皮紫红，故名叫红皮大蒜，是湖南省邵阳市隆回县特产，号称隆回三辣之一，所产的红皮大蒜，瓣形美观，辛辣味强，是隆回的传统名产隆回红皮大蒜还富含丰富蛋白质脂肪氨基酸胡萝卜素。

素有“金针之乡”之称的邵阳邵东县的黄花菜属于我国八大名贵蔬菜之列，同样的也是“中国国家地理标志产品”3雪峰蜜桔 雪峰蜜桔是邵阳市洞口县的特产，也叫“无核蜜桔”，被列为“中国国家地理标志产品”4猪血丸子 猪。

作为一名老邵阳，邵阳有哪些美食，你真的知道吗邵阳市 猪血丸子 咸鱼头豆腐汤 腊味合蒸 邵东县 香露全鸡 佘田桥豆腐 黄花菜 新邵县 三合汤 坛子菜 糍粑 邵阳县 香辣猪耳 酸辣狗肉 五彩鲜贝 隆回县 萝卜煮肉丸 煎虾。

邵阳特色美食，肥嫩细腻口味鲜美请点击输入图片描述 NO7卤铜鹅 邵阳传统美食，色美味香口感独特请点击输入图片描述 NO8武冈米花 邵阳传统小吃，香脆可口，非常好吃请点击输入图片描述 NO9崀山脐橙 邵阳特。

1邵阳老酒邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品，其具有“清亮透明窖香浓郁绵甜甘冽怡畅爽净”的独特风格，是邵阳品牌系列核心产品2雪峰蜜桔雪峰蜜桔，又称“无核蜜橘”，盛产于湖南省西南部雪峰山东麓的邵阳市。

邵阳猪血丸子 邵阳猪血丸子是湖南省邵阳市的特色美食猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，每年的十一十二月份，几乎家家户户都制此品，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一。

湖南邵阳比较出名的就是猪血凡子，主要原材料就是猪血，豆腐，猪肉，经过加工，烟熏等工艺做成的下饭下酒都非常不错。

是百合传统产地5城步青钱柳茶 城步青钱柳茶是湖南邵阳城步的特产青钱柳主要产品有青钱柳茶含条形茶袋泡茶青钱柳配方茶青钱柳茶饮料青钱钱柳含片，主产地为城步苗族自治县。

邵阳美食 第一站遥临巷这条不宽的巷子汇聚着各种各样的美食，令人目不暇接荷叶饭过桥米线麻辣香锅肉夹馍，凉皮，卤肉饭，蒸菜，奶茶等等都是吃了还想吃的美食哦~每个小店都各有千秋，引人入胜第二站。

20180109 广西有哪些特产？_百度派 5 20160622 邵阳有哪些特产？ 20160328 邵阳有什么特产 3 20140427 邵阳特产有哪些？ 10 20150823 邵阳的特产有哪些 15 20150115 邵阳有什么特产？ 20151107 湖南邵阳。

宝庆苡米始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞汀坪兰蓉等地，继而发展至全县及洞口隆回新宁武冈等县的山区各地苡米均以宝庆今邵阳市为集散地，故得名以其颗粒。

湖南有哪些特产出名？

湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江，所以湖南农林特产十分丰富，美食众多。湖南文化丰富，特产多，比如长沙臭豆腐、口味虾、湘莲、黑茶等，都是非常受人们欢迎的。现在，小编就为大家介绍几种大众喜爱的特产，有到湖南旅游的朋友一定不要错过了。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

湖南安化腊肉

腊肉是湖南著名特产。湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。安化山养黑猪，在深山放养，吸新鲜空气，吃野草蔬菜，喝山涧清泉，自然生长。湖南安化腊肉是您的居家美味，也是您送礼的上上之选。

张家界野生木耳

张家界野生木耳产自张家界原始森林里的野生山木耳生成缓慢，每日呼吸纯正的富氧离子，享受山泉水纯净甘甜的涓涓流水滋润，其营养成分极高，口感酥软脆滑。木耳喜欢生长在潮湿、没有阳光直射的枯木之上。每当下雨过后，张家界的山民们就会上山入林采摘野生木耳，然后通过日照将所得黑木耳晒干。因张家界野生黑木耳纯靠天生天养，因此产量少，品质佳，美味营养。

湘西野山茶油

茶油的营养价值很高，富含人体必须的不饱和脂肪酸占90％，属于天然绿色食品。“茶油”又名“山茶油”；原料来自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是纯天然高级木本食用植物油。湘西的野生茶籽生长在连绵叠嶂的群山之中。山茶果生长期长—从开花到采摘，历经冬、春、夏、秋四季十三个月，采摘时茶花已是盛开怒放，素有“抱子怀胎”之称，饱含天地灵气。营养成分不比一般，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首。

野生虾米（火焙）

湖南洞庭湖素有“鱼米之乡”，虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。深山水库——虾的最佳居所！虾的最佳居所不是河流、湖泊，也不是池塘、大海（污染了），山涧小溪水的境界虽美，却很难凭鱼腾跃，而处风景秀美的深山水库，自然就是不二之选了。

湖南湘莲

湘莲湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物资，产量向居全国首位。湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

邵阳猪血丸子

猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。网上有正宗的猪血丸子卖。是每年每个月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。城步苗族自治县和绥宁县，位于湖南西南边陲，苗族聚居地区，古时称为五溪蛮。隶属宝庆府，血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。原料：黄豆，新鲜猪血，猪肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油）食用指南：可炒吃、清蒸、清煮。

黑茶

湖南茶叶湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。

蜜桔

蜜桔湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。

湖南特产:

1、湘绣

2、辣椒酱

3、浏阳花炮

4、长沙臭豆腐

5、长沙米粉

6、君山银针

7、湘莲

8、菊花石雕

9、东江鱼

10、安化黑茶

湖南十大特产

1、湘绣

湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的鬅毛针以及乱针绣等针法。湘绣擅长以丝绒线绣花，绣品绒面的花型具有真实感，曾有“绣花能生香，绣鸟能听声，绣虎能奔跑，绣人能传神”的美誉。

2、辣椒酱

辣椒酱以湖南为多，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成，色泽鲜红，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感，其中以丹爷辣酱的剁椒原味辣酱最为典型，颇受大家喜爱，湖南辣椒酱除了色香味俱全之外，还有开胃，驱寒的功效。

3、浏阳花炮

浏阳花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。 1986年，在法国摩纳哥举行的世界焰火大赛上，浏阳花炮组成的中国队以独具特色的设计、高难度的造型，凭绝对优势取得第21届世界焰火比赛第一名。只要有夜空，就有浏阳花炮的绽放，夜空中最亮的星。

4、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

5、长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

6、君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

7、湘莲

湘莲是中国莲中栽培种之一，也是中国四大莲子之一，为湖南籽莲栽培品种之统称。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲，华容荫白花，汉寿水鱼蛋，耒阳大叶帕，桃源九溪江、衡阳的乌莲等。煮食易烂，可与大米一起熬制香莲粥，也是熬汤佳品，清香味美。同时也可药用，是低脂肪、高蛋白优质品种。

8、菊花石雕

菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成，这儿的石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用菊花石的特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。近年来，菊花石雕突破平面造型，发展到立体多层花卉，并使人物进入这一独特的工艺品，如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。

9、东江鱼

东江小仔鱼，湖南特产，味香而淳。湖南东江水，好水产好鱼！东江，湘江源头之一，天然矿泉水，藻类、浮游植物为鱼儿提供纯天然的食物，富含多种氨基酸和蛋白质，小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长，寸把长、指尖粗，肉质紧致、有嚼劲，成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道，啃辣族最爱的美味！

10、安化黑茶

安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。

雪峰乌骨鸡：产于黔阳县雪峰山区，已有110余年养殖历史。清同治十三年 《重修黔阳县志》载：“家鸡有数色，以色白而皮肉与骨皆乌者佳。”群众俗称药鸡。含有丰富的维生素和微量元素，人体所需的各种氨基酸含量已接近泰和乌骨鸡。 湖南鳖：以洞庭湖产量最高，汉寿、常德、沅江、湘阴、长沙等县为主产地。生产历史悠久，据《逸周书》载，西周成王姬涌时代，各地贡品中，即有长沙鳖。唐、明志书载：“鳖甲以岳州沅江 (今益阳地区沅江县) 所出九肋者为胜。” 湖南玉竹：分布于邵东、耒阳、永兴等县，已有100多年历史。所产玉竹条根粗壮，色泽黄亮，含糖分多。主产于邵东县流泽、砂石、黄陂桥等处。 湖南中华猕猴桃：以野生为主，湘西东山峰及慈利、桃源、桑植、永顺、吉首、麻阳、怀化、浏阳、资兴、宜章等地资源极富。现城步、新化、浏阳、石门、澧县等地已择优育苗繁殖。 湘莲：广布于湖南省各地，以洞庭湖地区最为集中。颗粒圆大，色白如凝脂，肉质饱满，蒸煮易熟，久煮不散，汤色青，香气浓，味鲜美。 洞庭珍珠：产于洞庭湖区。宋代以前，滨湖即有天然珍珠采集。洞庭湖人工培育珍珠，则始于本世纪60年代。 郊区：东山辣椒。 麓山南橘、河西园茶、湖南湘粉。 牛角椒、河西粉丝。 浏阳市：莲藕。 浏阳金柑：据县志载，清雍正十一年 (1733年) 县东光寺唐石床处“夹道皆桔树”。新中国成立前，主要集中栽培在大光、达浒、官渡一带，誉为“金柑之乡”。1918年前后，汉口、上海等地客商来官渡收购，并就地将金柑加工成半成品，再由水路运往上海、汉口等地精制成金桔饼销售。 长沙县:东山辣椒、西瓜、萝卜、春华李子、北山梅、谷塘鲤鱼、 乳猪、矽砂、花木、梅子。 望城县：团头湖鲜鱼、蜂蜜、柑橘。瘦肉型猪。 宁乡县：流沙河“宁乡仔猪”、子盐姜。 资兴市：香菇、木耳、优质大辣椒。 汝城县：禾花鱼、杨梅、猕猴桃、奈李、柑橘、香菇、冬笋、板鸭。 汝城青梅：原为野生果树，1400多年前开始人工移栽培育。主要品种有早粳米梅、烟花梅、夏至梅、迟熟糯米梅、中熟粳米梅、迟熟粳、酸梅等。不宜生食，可加工成甘草梅和乌梅。为贵重中药。 嘉禾县：辣椒、千家洞水库“湘嘉鱼”。 临武县：舜峰酒、临武种鸭、邝家芹菜、禾花鱼、、香塘鲤鱼。 临武鸭：产于武水两岸的武原、武水、双溪、城关、南强、土桥、沙田等地，以武水、南强、沙田为主产区。肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好，屠宰率高。 桂阳县:烤烟、红枣、黄花菜。太和辣椒、李子、杨梅、生姜、红枣。 衡阳市郊区茶山坳镇：萝卜。 耒阳市：板栗。 常宁市：优质生姜、豌豆、鱼苗。 衡阳县：洪市荸荠、台源乌莲、、芥头。仔猪。 衡东县：“湘黄鸡”为优良鸡种。草市柑橘、养殖鸡、鸭。 衡山县：观止陶瓷。云雾茶。 衡山白糖李：味脆甜，具清香，吃后齿舌长留甜味、脆香，故有“白糖李”之美称。400年前的明嘉靖年间即有白糖李的记载。 衡山苹果李：因其果皮底黄绿，彩色暗红，酷似小苹果，故名。肉质松脆，纤维少，风味甜酸适度，有香味，可口味美，营养丰富。 衡南县：湘黄鸡、草席。 祁东县：草席。山塘养鱼。 怀化市 安江香柚：产于原黔阳县安江镇。果肉肥大，淡黄色，渣少汁多，酸甜爽口，具助消化、化痰止咳、醒酒宽中之作用，皮可理气、健脾、化痰。安江香柚的栽培历史见之于文字记载，最早为唐代，至今已1000余年。 黔阳冰糖橙：别称冰糖泡，以其果实含糖量高，甜如冰糖而得名。原混生于一般果树中，60年代初被黔阳县群从发现并选育而成。风味浓甜而有清香，营养丰富，耐于久贮。 洪江市：香柚、岩门柚。 会同县：“沙溪辣椒”、南竹。 辰溪县：辰溪甜橙。火烤鱼。晒烟、干辣椒。茶叶，曾为贡品。“辰溪麻鸭”。 溆浦县：产蜜橘、柿子。 溆浦鹅：主产于新坪、马田、水车、麻阳水、桐木溪、大弯等地。为肝用型古老地方良种。 新晃侗族自治县：刺梨、大板栗、油核桃、李、枣、柿。 芷江侗族自治县：巴州西瓜。 靖州苗族侗族自治县：“八龙油板栗”。 麻阳苗族自治县：甘蔗、晒红烟、猕猴桃、松油、芝麻、梨、柑橘、西瓜。 鼎城区：湘莲。 津市市：：津市小磨芝麻油：以洞庭洞区及丘陵地带所产的优质芝麻为原料加工而成。 澧县：武昌鱼、甲鱼。 临澧县：洞坪红萝卜、枣、梨、桃、猕猴桃，棕片、子篾、“鸡山大红袍”辣椒。芥头、马椿稻米、“鳌山李子”。“杉板大蒜”。 桃源县：三阳鸡、“七星辣椒”。 桃源鸡：为肉用型古老地方良种家禽。产肉性能好，质嫩味鲜。 汉寿县：甲鱼、银鱼、牛蛙、龟。 汉寿玉臂藕：产于城郊西湖洼。因色白如玉，状如臂而得名。藕身特别肥大，粗如小碗，色白、肥嫩、清脆、香甜。明、清时已列为贡品。 安乡县：鲂鱼、通心莲。 张家界市 ：湖南木瓜。 永定区：“菊花蕊”柚子。 涟源市：黑山羊。 新化县：新化苡米“茶溪御米” 邵阳市 宝庆它栗：又称邵阳它栗，产于邵阳 (旧称宝庆)、武岗、城步等县，其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地，种植集中。涩皮易剥，味甜、糯性，营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。 邵阳朝天辣椒：产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽，久藏不变色。辣味强烈，有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。 宝庆苡米：始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地，继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆 (今邵阳市) 为集散地，故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。 武冈市 武冈铜鹅：因其喙、蹼色橙黄似铜，故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏，烹制佳肴，号称鹅席，别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间，该鹅即被誉为“世之名鹅”。 邵东县 邵东黄花菜：主要品种为茶子花、荆州花，采用无性繁殖，分兜栽培。 新邵县：西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊、小塘鸵鸭。 绥宁县：松脂、香菇、木耳。 新宁县：雪峰蜜橘。 新宁脐橙：甜酸适度，有香气，耐贮藏，为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培，先试种于邵阳、怀化地区，后推广，永州、郴州等地亦有。 隆回县：宝庆辣椒、望云蜜橘、糯米。 隆回无核腰带柿：果大，色橙红，味甜汁多，据县志记载，无核腰带柿已有600余年栽培历史，现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区，以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。 隆回龙牙百合：以瓣似龙牙而得名。其个大，瓣粗，白净，鲜嫩，久负盛名。栽种历史已200多年，清道光年间修编的《宝庆府志》记述：“百合，邵阳出者特大而肥美”。 城步苗族自治县：松脂、猕猴桃、板栗、“香米”，虫茶、龙头竹、龟鱼。苡米。 湘潭市：湘莲。 湘潭紫油姜：原料嫩姜多采自当地西塘冲、三砂围子及云塘一带，洁白鲜嫩，肥壮丰满，折而无筋。其清脆鲜嫩，有姜香而微辣，能开胃，增食欲。为佐餐佳品。其生产历史已200余年。 湘乡市：木瓜、白扁豆、桂花、湘乡红茶、薄荷。 梅桥镇香铺市：生姜、缫丝、烟花。 湘潭县：立德粉、原汁酱油。镰刀。湘莲、荸荠、“花石豆腐”。石坝米酒。龙牙百合、白芍。 益阳市：水竹凉席。 黄泥湖萝卜：产于市郊的黄泥湖、新民、沙河、泥埠一带。据民国县志载：莱菔一名萝卜，一名诸葛菜。栽培甚广。根圆柱形，肥白肉多，味甘，亦有带辣者，以黄泥湖产者最为著名。味甘多汁；生熟食均宜。 沅江市：杨梅、珍珠。 洞庭湖银鱼：产于岳阳、华容、湘阴、沅江、澧县、汉寿、常德等地，尤以沅江市产量最高。其质雪白，纯净无杂，素为水产名品。清咸丰、同治年间，产量最丰，并为贡品。 湖南芡实：产于沅江市湖区。 南县：湘莲、大北洲辣椒。 岳阳市：银鱼，君山茶叶 岳阳南井山兰花萝卜：因其加工后形似盛开的兰花，故名。其加工，以整理洗净，入池腌制，选料改切，压榨脱水等工序，再配以辣粉、卤水及麻油等辅料制成。以切工最具特色，该品始创于明末清初。 岳阳县：优质大米。 华容县：盛产鱼、莲子。 永州市：永州薄荷。 湖南山苍子：又名山鸡椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。含挥发油、脂肪油。味辛，性温。具温中、降逆之功效，治脘腹冷痛，呕吐呃逆等症。湖南山区、丘陵均有，尤以江华、道县、双牌、江永等县最多。 祁阳县：湘江竹鱼、香菇、干笋。 蓝山县:祠堂圩荸荠、洪观苎麻、槐市黄花菜、泪竹、金橘、黄花菜、花生、松香、香菇。 宁远县：香妃竹、九疑红茶、九疑绿茶、石枞、香杉。 新田县：“三味辣椒”、黄沙溪柑橘。 江永县：香米、香柚、香芋，称为“江永三香”。 江永香米：产于零陵地区，以江永县所产为代表，米香浓重，呈莴苣香型，因称。米呈玉色，粒细，入饭少许即香溢满室，经久不散。但该品种的香味短暂，缺乏长期保持传代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，产地的局限性甚大，致历史上仅生长于源口瑶族富源村的蒋家庵、石家庵与铜天社等3处有限面积内，产品不可多得，至为珍贵，过去多充作贡品进献。据载，最迟约在宋代开始种植，迄今已近千年。 江永香柚：产于桃川地区。因在桃川特定自然条件上栽培已150余年，形成了新的株系和品质，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜适度，清香可口。 桃川香芋：俗称槟榔芋，产于桃川洞。产品肥大坚实，具有香、酥、软、鲜、糯等特点。已有千余年栽种历史。 福洞姜：产于冷水卜乡福洞村。肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，为加工糖姜和紫油姜的优质原料。 粗石江乡槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。 回龙圩镇：蜜橘、芥头、玉笋罐头。 冷水铺乡福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享誉四方。 源口瑶族乡黄土坳村：香米，米玉色而微红味香，其种不能移植，为稀世珍品。 清溪瑶族乡：香芋、香菇、红瓜子、山苍子油。 桃川洞名特优新产品开发试验区：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。 道县：道州红瓜子、“大营尾禾花鱼”。 道州灰鹅：道县 (古称道州)，中心产区为枚花、午田、祥霖铺、岑江渡、东门等处。平均蛋重172克。肉质细嫩鲜美，适于各种烹调加工。当地的血鹅，米粉子蒸鹅等名菜别具风味。 江华瑶族自治县：“珍珠辣椒”、红瓜子。 醴陵市：辣椒、柑橘。 株洲县：“火烧扁”鱼、朱亭鱼苗。 炎陵县：香菇。 (酃县) 白鹅：主产于沔水流域的沔陵、十都等地。肉质细嫩。 茶陵县：大蒜、生姜、白芷，誉为“茶陵三宝”、红枣。 茶陵大蒜：具有味辛辣、球紧实、个体大之特点。已有千余年生产历史。 攸县：麻鸭。 皇图岭辣椒：主产于皇图岭、坪阳庙、大桥、丫江桥等乡镇及醴陵与攸县接壤处的部分乡村。色鲜红，表皮光滑，弹性好，果肉厚，含籽少，味甜辣。 攸县麻鸭：其肉嫩骨酥味鲜。中医用鸭肉配伍药物，能收阴阳双补之功。民间习以绿壳鸭蛋治疗风火肿痛之症。鸭羽用作缝制高级御寒的羽绒服装及作为装饰品之用。《修县县志》卷十八“风俗篇”载：“立夏日民间食鸭蛋并相馈饷，此俗他处绝少。”至今某些地名亦与鸭有关，如鸭塘铺、鸭店里等。 湘西晒红烟：以湖南湘西地区所产的烟草，经日晒调制而成。 吉首市:桠柑、桃花虫、板栗。 凤凰县:“罐罐菌”、生膝。晒红烟。“凤凰晒红烟”。板栗、刺梨、猕猴桃。 泸溪县：“葡萄桐”、“浦市甜橙”。 保靖县：油桐。杉木丫枝盆景。

长沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。

剁辣椒

湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。

湖南腊肉

四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康。

湘绣

湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上，两面各绣出一个主题。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案，既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。

酱板鸭

湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。

临武鸭

临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一，为历代贡品。

湖南米酒

湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品，衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。

茶籽油

茶籽油对高血压和高血脂的患者有帮助，而且茶籽油炒菜特别香，主要产自湖南衡山、衡东等丘陵地带，产量比较低，所以价格也高，需要有一定经济实力。

浏阳花炮享誉国内外，很多国际庆祝活动都是燃放浏阳花炮，可惜不能携带。

槟榔

湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西，虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议妹子们不要轻易尝试，而且还有一点很有意思，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但名气在湖南，以湘潭槟榔最有名。

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1 湖南益阳最出名的特产有：皮蛋、辣妹子辣八豆豉、竹笋、特色小吃有麻辣烫.剁辣椒鱼头、剁辣椒炒鸡蛋如此等等..2 湖南永州市零陵特产有：零陵红衣葱，又名洋葱，大葱，玉葱，属百合科。永州的蛇酒、还有甜酒、杨梅。3 湖南长沙特产有：四大名绣之一的湘绣、茶叶、瓷器、烟花、菊花石雕、臭豆腐等最主要买来送人的就数芝麻豆子茶,小花片，槟榔，腊肉，湘菜这些