湖南特产美食都有哪些？

湖南特产美食都有哪些？

说到湖南美食，人们最怀念的就是那辣的味道啦~如果是个湖南人，都非常喜欢吃辣。特别是离家的人，总喜欢带着许多湖南美食特产给外地朋友品尝，让他们品尝一下家乡的味道。如果是个外地人还特别喜欢吃辣的，那就看看湖南的美食特产吧~让你一次辣个够，一次爽个够~

湖南特产柴火鱼罐头

湖南特产香辣柴火鱼，精选优质小鱼，肉质饱满真材实料，味鲜汁美！农家自制香辣酱，品味火辣，即开即食，下饭必备，吃一口，整个人瞬间精神起来！

麻辣猪脆骨

可能有些人不太喜欢吃脆骨，我以前就不太喜欢吃这种食物，但是自从吃了湖南特产麻辣猪脆骨之后，这种食物的味道简直是念念不忘。

臭豆腐

湖南长沙臭豆腐真的超级有名，黑乎乎的外表，怪异带臭的气味，带着“初问臭味扑鼻，细嗅清香诱人”的特质，独领长沙美食风骚，成为了一张经典的长沙美食名片，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，芳香松脆。

永州血鸭

永州血鸭是湖南永州一款传统名菜，深受当地人的喜爱，是喜庆宴会和节日百姓烹制的佳肴美味。尤为出名的是湖南省宁远县的炒血鸭最为正宗。挑最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。

湖南农家烟熏腊肉

如今的生活条件是越来越好了，人们对美食的追求，也是越来越高了，那些风靡一时的西式快餐，也渐渐的没有昔日的辉煌，反而传统美食却越来越受大家的欢迎，而在传统美食中，腊肉就是一个独有系列，而且还非常具有民族特色，集咸香于一身，肥如温玉不油不腻，特别是炒蒜苗，一盘吃几碗饭。

湖南剁椒酱

看上去就给人一种特别辣的感觉，据说在湖南当地，家家户户每年都会做几瓶这样的辣椒酱，无论是煮面条的时候，或者是拌米饭的时候，甚至是在吃馒头的时候都会放一些，一顿不吃就嘴馋。

湖南，一片美食富饶之地

提到湖南美食，怎能不令人垂涎三尺？这片土地孕育了无数令人回味无穷的特色小吃，它们不仅满足了湖南人的味蕾，也征服了无数外地食客。

小吃界的王者：臭豆腐

在湖南小吃界，臭豆腐当属王者。这种经过发酵而散发着独特气味的豆腐，经过油炸后外酥里嫩，蘸上秘制的酱汁，一口咬下，酥脆的表皮与软嫩的豆腐在口中爆开，瞬间让人欲罢不能。长沙臭豆腐、衡阳臭豆腐、邵阳臭豆腐，各具特色，等你一一品尝。

面条界的扛把子：米粉

湖南人对米粉有着深厚的感情，这里有最正宗的牛肉粉。粉条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，配上秘制汤汁，每一口都是满足。长沙口味虾、湘西渣渣米粉、常德牛肉米粉，都是不容错过的美味。

汤菜界的霸主：剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南一道著名的菜肴，以剁碎的辣椒和鱼头为主要食材。鱼头肉质鲜嫩，剁椒酸辣开胃，两者搭配相得益彰，让人胃口大开。湘西坛子鱼头、长沙口味鱼头、岳阳洞庭湖鱼头，各有特色，等你来探索。

其他特色美食

除了上述介绍的几道美食，湖南还有许多其他特产小吃，比如：

剁椒蒸鱼：鱼肉鲜嫩，剁椒鲜香麻辣，是湖南人餐桌上常见的菜肴。

辣炒鸡：鸡肉香辣鲜嫩，搭配湖南特有的辣椒，是一道下饭神器。

月饼：湖南月饼以皮薄馅多、香甜软糯著称，是中秋佳节的必备美食。

腊肉：湖南腊肉色泽红润，香气扑鼻，是湖南人过年过节必备的菜肴。

酱板鸭：酱板鸭皮脆肉嫩，滋味醇厚，是湖南的一道传统名菜。

结语

湖南美食种类繁多，味道鲜香浓郁，令人回味无穷。从街头小吃到宴席大菜，湖南美食总能满足不同食客的味蕾。如果你来到湖南，一定要品尝这些特产美食，感受这片土地的饮食文化。

湖南特产美食有东安鸡、邵阳猪血丸子、长沙剁椒鱼头、韶山毛氏红烧肉、湘西酸肉、长沙臭豆腐、祁阳墨鱼豆腐丝等著名特产美食。

有东安鸡水豆腐，瘦猪肉鲜冬笋，邵阳猪血丸子，怀化牛头宴，湘西酸肉，韶山，毛氏红烧肉，长沙剁椒鱼头，长沙臭豆腐。

湖南的臭豆腐，酱板鸭，辣鸭脖，槟榔，腊肉，临武鸭，这些都是湖南的特色美食，并且非常的好吃。

有没有干净又健康的卤味零食推荐呀？

对于无肉不欢的人来说，没有什么能比宅在家里一边追剧一边嗦着卤味，更开心的了！下面推荐的5款健康卤味零食，都是本人真实购买过的，不全是麻辣口味，不吃辣星人也可关注~

1、廖排骨掌中宝鸡脆骨即食鸡软骨麻辣鸡脚筋四川特产网红小吃零食

29.8元

四川廖排骨，1982年的老字号了，店里几十年的秘制老卤水是镇店之宝。它家卤料全都采用的纯中草药制作，再用廖家独创的技法熬制而成，有获得国家发明专利技术。店铺还单独卖老卤汁，可以买回来自己卤肉，味道浓郁醇厚。

香辣掌中宝是它家必买之一，闻着就香香辣辣的，口水直流~肉很大块，连着鸡脆骨，越嚼越有后劲，当个零食是不错的选择~缺点是量有点少，但软脆好吃。

2、肖三婆 麻辣兔头四川特产成都双流老妈网红小吃零食兔肉兔腿冷吃兔

89.8元

这家店就是以“冷吃兔”为主打，传统老四川风味。日期都挺新鲜的，口感自然更好一些。兔肉本身就营养丰富，高蛋白低脂肪，大家可以放心多吃一些。

麻辣兔头是它家必买，因为好吃呀！用手一掰就开，所有骨头都能剃的干干净净，肉质特别鲜美，味道又辣又爽，绝佳零食，神仙日子也就这样了吧~

3、金磨坊小鱼仔 湖南特产小鱼干盒装小包装零食

12.8元

金磨坊也是老牌子了，它家的卤味性价比都挺高，更偏向于卤一些素食。比如备受大家喜爱的余干等，0添加防腐剂，是15元以内就能吃嘴里的健康卤味零食。

比辣条过瘾的香辣小鱼干是首选，正宗的湖南经典辣卤味，处理的很干净，口感香辣有嚼劲，特别顶！

4、谭八爷无骨鸡爪网红零食即食熟食

19.9元

谭八爷的柠檬酸辣无骨鸡爪味儿特足，一袋子200g，追剧时一次一袋刚刚好。上嘴就停不下来，骨头剔的很干净，大坨的肉肉吃起来酸酸辣辣，口感还特别脆，多次回购。

追剧时吃绝了，毫无腥味，吃完的汁水还可以蘸黄瓜吃，也是别有一番风味~

5、精武鸭脖180g甜辣味麻辣鸭货熟食武汉卤味零食小吃休闲食品

22.9元

精武鸭脖大家应该都很熟悉了，1991年创立，有自己的传统中药卤味配方。它是将川味卤方改进后用在鸭脖上，所以有四川麻辣风格，口感不像周黑鸭那么甜辣，是武汉最有名的一道小吃。

它家的鸭脖钠含量比较低，而且辣嘴不辣喉、越嚼越有劲，很好吃！口感紧实不柴，连骨头都超级酥，嗦鸭爱好者一定不要错过！

买品牌的卤味零食，干净又健康，而且还可以吃出营养。以下5种小零食都是卤味儿的，因为我爱吃辣的，所以推荐的都是辣味儿。讲真~卤味小零食，看这篇就够了~

1、王小卤虎皮鸡爪

讲真，鸡爪肉超多，轻轻一抖感觉就会散架。不用牙咬，一嗦就脱骨。这款鸡爪没有指甲，干干净净。连骨头都是酥的，感觉能从小吃到老。一共六种口味，各有特色。煮火锅，螺蛳粉，麻辣烫时放几根，吸汁入味。

2、水一方现烤鱿鱼头

口感就是像刚烤出来的，卤味多汁有嚼劲。肉厚厚的，大口吃超满足。虽然是海鲜，但是一点腥味儿都没有。

满满的酱汁都浸入肉里，超入味儿。辣味适中，还有一丝丝甜，我真的超爱。鱿鱼头肉质紧实，吃起来Q弹有嚼劲!

3、冷帮主火箭鱿鱼

真的被惊艳到了，很入味，恰到好处的麻辣。脆脆弹弹的口感，又麻又辣，真的好上头。

每一条都裹满了酱汁，鱿鱼改了花刀，丝丝都入了味儿。很鲜很嫩，拿来当下酒菜真的过瘾。

4、鸡脆骨

卤的那种麻麻辣辣的，很脆很脆口感，咬起来嘎嘣嘎嘣的。上面还是带肉的，好吃还不用吐骨头。吃着嘴里斯哈斯哈的，贼过瘾~ 一个接一个，根本停不下来。追剧来两包，真的太幸福了呀~

5、麻辣卤牛肚

一打开包装就闻到香辣辣的川味儿，牛肚香辣入味，肉质紧实有嚼劲，越嚼越上头。

说实话，完全没有腥味，配米饭吃，贼下饭。真就巨爽巨过瘾~ 就是那种四川火锅店的卤味道，辣椒也可以吃，美味啊~

作为吃货，在看剧的时候，看书的时候或者是拿来做一道菜的时候，这些店铺的美式都会非常适合，能让你吃到满手油都不在，吃到满嘴油也不想停下来，这种感觉太爽了！

下面推荐五款干净又健康的卤味零食，一定不要空腹观看哈～～

1、柠檬无骨鸡爪

鸡爪的美味让人着迷，于是，制作多种口味的鸡爪。柠檬无骨鸡爪属于“网红”美食，虽然人们对“网红”美食有偏见，觉得“网红”的东西都不好吃。其他“网红”美食我没有尝过，但柠檬鸡爪我却吃过很多次，也做过几次，我个人觉得味道真的可以，酸辣爽口又好吃。

柠檬无骨鸡爪可以让我们实现大口吃肉、不用吐骨头的愿望。柠檬无骨鸡爪酸酸辣辣、好吃有嚼劲，酸得解腻、辣得柔和不刺激，是夏天的“开胃”神器。

2、泡椒竹笋

我是从舅妈家认识泡椒竹笋小零食，第一次吃泡椒竹笋，初次浅尝一口，有点酸有一点辣，脆脆的、嫩嫩的，非常好吃。自此之后，深深的爱上了泡椒竹笋的味道。

泡椒竹笋选用新鲜笋片，用山椒泡制，浸泡24小时，片片入味，酸辣爽口、脆嫩可口。泡椒竹笋一撕开袋子，浓郁的泡椒香味扑鼻而来，一口咬下去，脆嫩可口、酸辣美味，好吃到停不下来。

3、椒鸡爪

天气热，吃不下饭，总想吃一些酸酸的、辣辣的食物，打开自己的胃口。泡椒鸡爪是一个挺不错的选择，酸辣爽口又开胃。

鸡爪可以炒、焖、煮、卤、泡等做法，鸡爪可以当作菜肴，也可以制作成“解馋”小零食。泡椒鸡爪是超市、小卖铺常见的零食之一，深受广大朋友的喜欢。鸡爪颜色雪白，泡椒味浓郁，肉质Q弹有嚼劲，酸辣爽口又好吃。

泡椒鸡爪独立小包装，干净又卫生，携带方便，随时随地都可以享受美味。

4、胖叔辣卤

也是很有特点的一家，我发现淘宝上的零食店铺评分普遍不高，但难得这个卤味店评分还这么高。我吃过的是他家的牛蛙，真的所有爱吃牛蛙的人都不应该错过他们家的牛蛙，口味太好了，又辣又香，一次能吃好多感觉太爽了！

他们东西相比其它几家不多，但是样样都是好吃的精品美食，包括那个鱿鱼也好好吃。

5、火号火焰兔

这家当然就是主打兔肉了，这里有喜欢吃兔肉的吗？他们家的冷吃兔味道不错，四川风味的。但是一定要选经典麻辣味，因为不辣的真的不好吃！微辣的那个一点也不好吃，特辣的没吃过……这几种口味中我感觉香辣的很不错，相当对我的口味，肉质也比较嫩。

但说到辣味小编还是要提醒一下，吃不了辣椒的不要硬着头皮去买那种辣味的产品！

你是不是喜欢深夜加餐？你是不是追剧时觉得嘴巴没味儿？你是不是总想吃点什么？你是不是喜欢吃麻吃辣？想吃干净又健康的卤味小零食？

那就为吃货们推荐5款便宜干净健康又上瘾的卤味零食，是我经常回购的款，下面就跟我一起看看吧:

一、王小卤虎皮鸡爪

推荐评星：★ ★ ★ ★ 

参考价格：25.80元

推荐理由：

肉超多，轻轻一抖感觉就会散架。不用牙咬，一嗦就脱骨。这款鸡爪没有指甲，干干净净。连骨头都是酥的，感觉能从小吃到老。一共六种口味，各有特色。煮火锅，螺蛳粉，麻辣烫时放几根，吸汁入味，我最喜欢吃了。

二、水一方现烤鱿鱼头

推荐评星：★ ★ ★ ★ 

参考价格：15.80元

推荐理由：

口感就是刚烤出来的，多汁有嚼劲。肉厚厚的，大口吃超满足。虽然是海鲜，但是一点腥味儿都没有。满满的酱汁都浸入肉里了，超入味儿。辣味适中，还有一丝丝甜，我真的超爱。鱿鱼头肉质紧实，吃起来Q弹有嚼劲!

三、冷帮主火箭鱿鱼

推荐评星：★ ★ ★ ★ 

参考价格：28.80元

推荐理由：

真的被惊艳到了，很入味，恰到好处的麻辣。脆脆弹弹的口感，又麻又辣，真的好上头。每一条都裹满了酱汁，鱿鱼改了花刀，丝丝都入了味儿。很鲜很嫩，拿来当下酒菜真的过瘾。

四、鸡脆骨

推荐评星：★ ★ ★ ★ 

参考价格：31.80元

推荐理由：

麻麻辣辣的，很脆很脆，咬起来嘎嘣嘎嘣的。上面还是带肉的，好吃还不用吐骨头。吃着嘴里斯哈斯哈的，贼过瘾~ 一个接一个，根本停不下来。追剧来两包，真的太幸福了呀~

五、麻辣牛肚

推荐评星：★ ★ ★ ★ 

参考价格：55.80元

推荐理由：

一打开包装就闻到香辣辣的川味儿，牛肚香辣入味，肉质紧实有嚼劲，越嚼越上头。完全没有腥味，配米饭吃，贼下饭。真就巨爽巨过瘾~ 四川火锅店的味道，辣椒也可以吃。

民以食为天，你愿与我一起尝尽天下美食吗？我认为这五款价格便宜又干净又健康的卤味零食别说吃货很喜欢，普通人吃过以后也想无限回购啊！

买品牌的卤味零食，干净又健康，而且还可以吃出营养。以下5种小零食都是卤味儿的，因为我爱吃辣的，所以推荐的都是辣味儿。讲真~卤味小零食，看这篇就够了~

1、王小卤虎皮鸡爪

讲真，鸡爪肉超多，轻轻一抖感觉就会散架。不用牙咬，一嗦就脱骨。这款鸡爪没有指甲，干干净净。连骨头都是酥的，感觉能从小吃到老。一共六种口味，各有特色。煮火锅，螺蛳粉，麻辣烫时放几根，吸汁入味。

2、水一方现烤鱿鱼头

口感就是像刚烤出来的，卤味多汁有嚼劲。肉厚厚的，大口吃超满足。虽然是海鲜，但是一点腥味儿都没有。

满满的酱汁都浸入肉里，超入味儿。辣味适中，还有一丝丝甜，我真的超爱。鱿鱼头肉质紧实，吃起来Q弹有嚼劲!

3、冷帮主火箭鱿鱼

真的被惊艳到了，很入味，恰到好处的麻辣。脆脆弹弹的口感，又麻又辣，真的好上头。

每一条都裹满了酱汁，鱿鱼改了花刀，丝丝都入了味儿。很鲜很嫩，拿来当下酒菜真的过瘾。

4、鸡脆骨

卤的那种麻麻辣辣的，很脆很脆口感，咬起来嘎嘣嘎嘣的。上面还是带肉的，好吃还不用吐骨头。吃着嘴里斯哈斯哈的，贼过瘾~ 一个接一个，根本停不下来。追剧来两包，真的太幸福了呀~

5、麻辣卤牛肚

一打开包装就闻到香辣辣的川味儿，牛肚香辣入味，肉质紧实有嚼劲，越嚼越上头。

说实话，完全没有腥味，配米饭吃，贼下饭。真就巨爽巨过瘾~ 就是那种四川火锅店的卤味道，辣椒也可以吃，美味啊~