湖南必买的十种特产

湖南必买的十种特产

湖南必买的十种特产是：湖南臭豆腐、临武鸭、沙糖桔、仁化银豪茶、龙口荸荠、醴陵黄菜、华容大湖胖头鱼、汝城香菇、华蓉潘家大辣椒、华蓉芦苇笋。

1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是非常有名的，从颜色和气味看起来比较重，但吃起来却没有那么臭，经过油炸之后外酥里嫩，再配上秘制的酱料，味道非常好吃。

2、临武鸭

临武鸭是在全国都非常有名的。肉质十分细腻。在过去的时候曾经是朝廷贡品。

3、沙糖桔

沙糖桔在全国是非常有名的水果，口感清甜皮薄，肉质细嫩，没有渣，吃起来味道非常好。由于是在10月份的成熟也叫十月桔。

4、仁化银豪茶

仁化银毫茶是属于绿茶种类。汤色清亮带着兰花的香气，味道醇厚。是属于银豪茶当中的极品。

5、龙口荸荠

荸荠也叫马蹄儿，是一种潜水性的树根草本植物。吃起了口感清甜，是湖南当地非常有名的特产。

6、醴陵黄菜

这是一种在湖南非常有名的蔬菜，从外形上看并不起眼，有些地方叫大青菜，听起来味道微微有些发涩，一般当地人会把菜头吃掉叶子喂鱼。

7、华容大湖胖头鱼

这种鱼的头非常大占身体的1/3，可以用来做泡椒鱼头。鱼的营养价值非常丰富，吃起来口感细嫩，味道非常好。

8、汝城香菇

汝城香菇的味道非常好，肉质肥嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质，还有很高的药用价值。

9、华蓉潘家大辣椒

华蓉潘家辣椒是湖南华容特有的辣椒品种，吃起来味道非常香甜，从1982年就开始种植，已经有几十年的种植经验。

10、华蓉芦苇笋

这种竹笋的营养价值非常丰富，含有多种的氨基酸，维生素是天然野生的食物。

湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产如下：

1、湘菜

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。

2、安化黑茶

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

3、古丈毛尖

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

4、黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名。

5、炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县。

6、江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中和江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。

7、华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区，2015年芥菜生产面积达13万亩，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。

8、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。

9、汉寿甲鱼

汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆形，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈淡黄色；口感细嫩、清香，裙边软糯、有嚼劲。

10、保靖黄金茶

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。