湖南正宗的十大特产

一、湖南正宗的十大特产

湖南自古以来便是文化底蕴丰厚、名人荟萃的重要区域，也是旅游胜地之一。来到湖南，除了风景优美的山水景致，还有许多美味佳肴和独具特色的食品和手工艺品。下面介绍湖南正宗的十大特产:

1.岳阳楼蒸肉:岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的名菜之一，以猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等为原料，采用独特的制作工艺而成，肉质香鲜、软烂、入口即化。

2.臭豆腐:湖南臭豆腐色泽黄白、香气扑鼻、味道独特。选用黄豆或黄豆制品，经过发酵制作而成。食用时搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等不同的调料，口感更佳。

3.双皮奶:双皮奶是湖南传统的特色甜品之一。选用高温蒸煮的牛奶，在加入糖、蛋清等食材后再次煮熟，形成上下两层皮的特色。质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4.长沙米粉:长沙米粉是湖南省长沙市的传统名吃之一，也是湖南人日常必不可少的美食。选用纯正的非转基因大米经过精细加工而成，吃起来口感绵软、细腻、有弹性。

5.三叶草糕:三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作而成的一种传统糕点。外观呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6.桂花糖藕:桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜之一，选用精选鲜藕加上红糖、桂花等调料经过精心烹制而成。甜香浓郁、口感糯软，是一款深受人们欢迎的特色小吃。

7.冰糖葫芦:冰糖葫芦是湖南传统的糖果之一，制作成本低廉，味道酸甜可口，是老少皆宜的美食。将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，待晾凉后即成。

8.芙蓉糕:江湖人称“小肥羊”的芙蓉糕是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9.蒸蛋羹:湖南传统名菜之一的蒸蛋羹以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10.芋艿饼:芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品之一，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。外形呈现出香脆松软的口感，甜度适中，受到了广大消费者的喜爱。

以上十种特色美食和小吃，不仅是湖南本地的代表性食品，也成为了各地游客到湖南必尝的美食，其中不乏背后有源远流长历史文化渊源和精湛制作工艺的馒头。

二、湖南特产有哪些零食

1、湖南特色小吃首选当然是长沙臭豆腐。臭豆腐是优质浏阳豆豉和竹笋，蘑菇，白酒类等烹调卤水点，炸臭豆腐，外脆里嫩，再浇上辣椒油、芝麻油、酱油等调料，非常好吃。很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

2、湖南特色小吃排名其次的当然是口味虾。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省着名的特色小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3、湖南特色小吃排名第三的当然是酱板鸭。酱板鸭是湖南一绝名菜，经过三十多种中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近湖南的一种风味美食，产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，色香俱全，低脂不腻，回味无穷。

4、湖南特色小吃排名第四的当然是嗦螺。风味小吃，流行于湖南及周边地区。夏季的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。

5、灯芯糕。灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根,不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。

三、湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产包括：

1. 湖南臭豆腐：这种特色小吃外观和气味独特，但口感外酥里嫩，搭配特制酱料，风味独特，深受食客喜爱。

2. 临武鸭：以其细嫩肉质和清热降火的功效而闻名，曾是朝廷贡品，如今已成为湖南的名片之一。

3. 沙糖桔：这种10月份成熟的柑橘，皮薄、肉嫩、无渣，清甜可口，是高档的水果选择。

4. 仁化银豪茶：属于绿茶的一种，以其清亮的汤色、兰花香和醇厚的口感而著称，是银豪茶中的上品。

5. 龙口荸荠：又称马蹄，是水生植物，口感清甜，有清热去火的效果，是湖南的特产之一。

6. 醴陵黄菜：这种湖南特色的蔬菜，外形虽不起眼，但味道独特，叶子喂鱼，菜头则为人食用。

7. 华容大湖胖头鱼：这种鱼头大、肉质细嫩，适合做泡椒鱼头，营养价值丰富，味道鲜美。

8. 汝城香菇：以其肥嫩的肉质和鲜美的口感而闻名，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质，药用价值高。

9. 华容潘家大辣椒：华容特有的辣椒品种，香甜可口，自1982年开始种植，历史悠久。

10. 黔阳冰糖橙：产自郴州市永兴县，色泽鲜艳，果肉脆甜多汁，是中国十大名橙之一，适合作为湖南的礼物。

四、湖南正宗的十大特产

湖南，这个历史悠久、人文荟萃的地方，也是旅游爱好者的天堂。在这里，除了壮丽的自然风光，你还能品尝到各种美味佳肴和体验到当地独特的手工艺品。接下来，就让我为您介绍湖南的正宗十大特产。

1. 岳阳楼蒸肉

岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的特色名菜，采用猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等食材，通过独特的工艺制作而成。它的肉质鲜美、软烂，入口即化。

2. 臭豆腐

湖南臭豆腐以其黄白相间的色泽、扑鼻的香气和独特的味道而闻名。它是用黄豆或黄豆制品经过发酵制作而成的，搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等调料，口感更佳。

3. 双皮奶

双皮奶是湖南的传统特色甜品之一。它是用高温蒸煮的牛奶加入糖、蛋清等食材后再次煮熟制成的，上层奶皮，下层奶冻，质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4. 长沙米粉

长沙米粉是湖南长沙市的传统名吃，也是湖南人日常饮食中不可或缺的一部分。它选用纯正的非转基因大米经过精细加工，口感绵软、细腻、有弹性。

5. 三叶草糕

三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作的传统糕点。它呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6. 桂花糖藕

桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜，选用鲜藕加上红糖、桂花等调料精心烹制而成。它的甜香浓郁、口感糯软，深受人们喜爱。

7. 冰糖葫芦

冰糖葫芦是湖南的传统糖果，味道酸甜可口，深受各年龄段人士的喜爱。它是将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，晾凉后即可食用。

8. 芙蓉糕

芙蓉糕，又被称为“小肥羊”，是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。它选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9. 蒸蛋羹

蒸蛋羹是湖南的传统名菜，以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10. 芋艿饼

芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。它的外形香脆松软，甜度适中，深受消费者喜爱。

这十种特色美食和小吃，不仅是湖南的代表性食品，也成为了游客到湖南必尝的美食。它们背后蕴含着深远的历史文化底蕴和精湛的制作工艺。