湖南湘西特产：湘西猕猴桃

一、湖南湘西特产：湘西猕猴桃

湘西猕猴桃，又称阳桃，是湘西地区的特色水果，种类繁多，包括中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等五个品种。这种水果以其丰富的维生素C和有机酸而闻名，具有调中理气、生津润燥的功效，因此被誉为“水果之王”。湘西猕猴桃不仅结果丰盛、果实大、产量高、品质优良、味道甜美，而且头年栽种，三年后即可开始受益，具有很高的经济价值。

吉首大学生物系在野生猕猴桃的基础上，培育出了一种名为米良1号的新品种。这种猕猴桃不仅营养价值高，含有维生素C和有机酸，能调中理气、生津润燥，而且具备丰盛的结果、大果实、高产量、优良品质和甜美的味道。湘西猕猴桃资源占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79-4号”，其营养价值丰富，除了糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素的含量很高。

米良一号是吉首大学生化学院石泽亮教授等科研人员利用野生猕猴桃资源杂交育成的优质高产美味猕猴桃新品种。它先后获得了国家“优质新产品奖”、农业部“希望奖”和湘西州“科技进步一等奖”，并被农业部指定为全国重点推广的优良品种。

湘西猕猴桃的历史可追溯到20世纪90年代初，当时湘西地区的农民对猕猴桃的开发利用还不够了解。为了推动猕猴桃产业的发展，吉首大学的科研人员深入农村，进行试点推广。1991年，他们在龙山县长潭乡月吾村、八面乡青鱼村和凤凰县廖家桥镇菖卜塘村设立了第一批试点。到了1993年，这些试点的米良一号猕猴桃均取得了丰收，最高单株产量达到了188斤，平均单株产量为94斤，亩产超过4000斤，亩产值超过万元，经济效益显著。这一成功试点极大地激发了湘西农民种植猕猴桃的热情，推动了湘西猕猴桃产业的快速发展。截至2006年，湘西州已开发猕猴桃10万亩，其中挂果面积近7万亩，年产量达10万吨，占全国猕猴桃总产量的20%，湘西已成为中国南方猕猴桃鲜果的主要供应基地之一。

自1998年起，吉首大学与湖南老爹农业科技开发公司合作，进行猕猴桃产品的开发。吉首大学负责产品研发，老爹公司负责生产与销售。目前，老爹公司已开发出包括保健食品、饮料、休闲食品和护肤品在内的四大类35个系列产品，其中11个产品已投放市场。老爹公司的生产能力逐年扩大，加工猕猴桃能力从最初的几百吨增加到现在的15000吨，猕猴桃果王素、果汁、果脯、果籽饼干和嫩肤果王素已成为公司的主打产品。

二、湖南湘西有什么特产吗？

湖南湘西有着丰富的特产，其中之一便是墨戎苗寨的古丈毛尖茶。我五一期间前往游玩，此地的古丈毛尖茶给我留下了深刻印象。茶汤口感醇厚，不涩不腻，且带着一股淡淡的清香，令人回味无穷。

我曾在上一次游玩时带了一些古丈毛尖茶回去，送给我爷爷品尝。爷爷对这款茶赞不绝口，特别喜爱。因此，我计划下次前往游玩时，再次购买一些古丈毛尖茶带回去。值得一提的是，古丈毛尖茶的价格非常亲民，性价比极高。

湖南湘西的特产不仅限于古丈毛尖茶，还有众多美味佳肴和特色手工艺品。比如，湘西腊肉、土家糯米糍、苗族银饰等，都深受游客和当地居民的喜爱。这些特产不仅蕴含着湘西的乡土气息，更展现了当地人民的智慧和创造力。

在品尝古丈毛尖茶的同时，我们不妨深入了解湘西的茶文化。湘西的茶文化历史悠久，茶艺精巧，茶道深厚。古丈毛尖茶作为其中的佼佼者，不仅代表了湘西茶文化的精华，更承载着人们对美好生活的向往和追求。

总的来说，湖南湘西的特产丰富多样，每一项都蕴含着独特的魅力。古丈毛尖茶作为当地的一大特色，以其独特的口感和丰富的文化内涵，赢得了人们的喜爱。下次前往湘西游玩时，不妨品尝一下古丈毛尖茶，体验湘西的茶文化，让味蕾与心灵在这一刻得到满足与愉悦。

三、湘西有什么特产？

湘西是湖南的一个地级市，山一样，水一样，民风相似，旅游资源丰富。今天就来看看湘西有什么特产吧！

湘西特产一：浦市甜橙

普氏甜橙是湖南湘西的特色水果。蒲石镇已经耕耘了1000多年。其产地地理环境非常优越，土壤肥沃，日照充足，降水充沛。生产的甜橙果形美观，果皮色泽鲜艳，果肉细嫩，汁多籽少，味甜浓郁。

湘西特产二：凤凰猕猴桃

凤凰猕猴桃是湖南湘西的特色水果。湘西地理环境非常优越，环境很好。郊区的空气、水、土壤都没有被污染。这个地区出产的猕猴桃汁非常丰富，酸甜可口，清香爽口，含有红色素，具有养血养颜的功效。

湘西特产三：湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色。这是一种由大米、大豆和酸橙制成的当地传统小吃。湘西米豆腐味道清香，拌有调料，有一种地方风味，可做熟食，也可做冷食。

湘西特产四：湘西土家腊肉

要说湘西好吃的小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，是湘西张家界著名的特产之一。湘西人每年都习惯做熏肉。年关将近，就把年猪杀了，用猪肉、猪头、猪脚做腊肉。土家腊肉的做法多种多样，很多湘菜都会用到。

四、湖南湘西特产:湘西米粉

湘西米粉的基本介绍

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西州属于亚热带季风湿润性气候，冬暖夏凉，四季分明，年均降水量1300—1500毫升，年均气16.5℃， 无霜期250—280天;自然环境独特，是全国罕见的气候微生物发酵带、土壤富硒带和植物群落亚麻酸带，被誉为野生动植物资源天然宝库和生 物科研基因库，非常适宜优质蔬菜，特别是富硒蔬菜与农作物的生长。

湘西米粉有什么营养价值？

每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。

湘西米粉的产品特点有哪些？

湘西米粉不同于南方大湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。部分地区所流传的米粉或米线，南方其他各地米粉大都粉丝细而汤汁多，湘西米粉却反其道而行之。粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”（方言）所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色。

湘西米粉的制作方法

米粉制作流程简单，首先煮一锅沸水，将米粉下锅一到三分钟，用漏勺捞起，放入碗中，然后依次加入油，酱油，醋，少许食盐，味精，胡椒，花椒等配料，最后在浇上一勺“哨子”，撒上葱花，配上特制的辣椒即可。苗家好食酸者通常会在米粉上浇一勺农家特制的酸汤，酸辣爽滑，味道浓烈而不油腻，一碗美味的米粉就这样煮好了。除此之外，店家考虑的更为周到，在每张餐桌上还放有青椒、大蒜、酸菜、粉萝卜丁、秘制酸辣籽等多种配菜，让食客们爱不释口。可谓是天下虽大，但此米粉却独此一家。

湘西人对米粉是情有独衷，不论大人还是小孩每天早中餐通常就是一碗米粉打发的，若出差在外，时间一久，就会时常对家中的米粉念念不忘。