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湖南的特产是什么

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湖南永兴特产:永兴四黄鸡

永兴四黄鸡的基本介绍

永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽,以显著的四黄为特征,外貌美观,肉嫩味美,药用和经济价值极高,享誉海内外。

永兴四黄鸡有什么营养价值?

《郴州万历志》的物产篇明确记载:永兴四黄鸡生长于山野林间,采百草,食百虫,集山水之灵气,汇日月之精华,有补虚亏、益经血、壮筋骨、延年益寿之特效。1965年经国家家禽学会再次鉴定:永兴四黄鸡具有芳香、味美、滋补和防病治病、强身健体等功能,是不可多得的滋补佳品。

永兴四黄鸡的产品特点有哪些?

外观秀丽永兴四黄鸡最大的特点是黄羽、黄喙、黄脚、黄皮。羽毛细小柔软、光彩艳丽、体小紧凑。成年公鸡平均体重1.5公斤,母鸡1.25公斤,是现代家庭餐桌上的佳肴。

永兴四黄鸡的品尝吃法

鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的,所以购买之后要马上放进冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存,应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用,或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

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