2021年黄花菜多少钱一斤，本度新产的黄花菜价格？

2021年黄花菜多少钱一斤，本年度新产的黄花菜价格？看网上很多朋友询问黄花菜多少钱一斤的问题，湖南特产小编知道，询问这个的分成2种人群，一种是做黄花菜批发的朋友；还有一种是真正把黄花菜用来食用的买家朋友。别忘了，黄花菜是一种很有营养的特产品，长期食用黄花菜对哺乳期的宝妈也有发奶作用。

对于2021年黄花菜价格这个问题，网上也有很多答案。其实，公布的也不怎么准确：因为决定黄花菜价格，至少就有产地、菜色、加工方式等区别。黄花菜在全国有大大小小很多产地，湖南地区最大的黄花菜产地就位于衡阳市祁东县。

一、2021年批发用途的黄花菜多少钱一斤？

2021年黄花菜以批发用途的菜品大概在18~30元一斤的区间。也就是我们经常在大城市商超里面上架的黄花菜产品，属于通用型黄花菜，以黄花菜工厂烘干机批量加工而成的，有些甚至在加工过程中还放了一些药水（药菜，不推荐直接食用）

二、2021年农家纯手工生产的黄花菜多少钱一斤？

2021年农家纯手工生产的黄花菜一般要40~60元一斤。在黄花菜产地有熟悉的人，或者批量比较大，35元一斤也可以拿到，是真正绿色健康的农家菜。一般，在黄花菜产地没有熟人，是买不到这种纯手工黄花菜的。

下面，稍微介绍一下：如何挑选到2021年新产的优质黄花菜？

1、优质的黄花菜：

(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。

(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。

(3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

2、劣质的黄花菜：

(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一， 粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。

(2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大。

(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。