活海黄鱼多少钱一斤？活海黄鱼的选购方法及食用事项

黄鱼又叫做黄花鱼，市面上的黄花鱼主要分为野生和人工养殖，野生的一般是在海里捕捞，我们知道海里捕捞的鱼到了市场上很多是冰冻的，鲜活的很少见，那么活海黄鱼多少钱一斤?下面一起来了解下。

活海黄鱼多少钱一斤？

活海黄鱼市场价格一般在70元/斤左右，具体价格跟其产地、规格等有关，一般靠近海域的地区，价格会便宜得多。黄鱼是属于海鱼，海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。因此市面上常见的黄鱼多为冰冻海鲜。

活海黄鱼的选购方法

1、看外形。 鱼身没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，头尾不弯曲的是新鲜优质的活海黄鱼。

2、看鱼嘴。新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。

3、看鱼鳃。鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜黄鱼。

4、看鱼眼。新鲜的黄鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的黄花鱼眼睛下塌，混浊有白蒙，腐败的黄花鱼的眼混浊呈红色，甚至有的黄花鱼眼睛是瘪的。

5、看鱼鳞和鱼皮。新鲜的黄鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，反之，质次的鱼鳞片松驰易脱落。

6、看肉质。黄鱼是否新鲜可以摸摸肉质，用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的黄鱼。

7、看粘液。新鲜黄鱼身上的黏液透明无异味，体表黏液多而且不透明的则为不新鲜的黄鱼。

活海黄的食用注意事项

1、皮肤过敏时不宜食用。

2、适合头晕、失眠、贫血以及久病胃虚者食用。

3、黄鱼味甘性平，多食难消化。

4、荞麦性寒难消化，两者都是不易消化的食物，同食有伤肠胃。

以上就是关于活海黄鱼的介绍了，黄鱼是市面上很受欢迎的鱼种，很多人都喜欢吃。我们在购买黄鱼时，一定要注意选购事项，最好选到新鲜的活海黄鱼，这样食用口感会更加鲜嫩。

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