牡蛎多少钱一斤？牡蛎怎么做好吃？

牡蛎，又称蚝、生蚝、蚵仔，别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。在汉方中使用牡蛎壳为药材，磨为粉末，称为“牡蛎”。那么牡蛎多少钱一斤?牡蛎怎么做好吃?下面就和湖南特产网小编一起来看看吧。

一、牡蛎多少钱一斤?

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日牡蛎价格：广东惠州市惠阳区大亚湾生蚝4元/斤;广东潮州市饶平县汫洲大蚝2.68元/斤;广东佛山市南海区乳山牡蛎4.8元/斤;广东阳江市阳西县野生生蚝5元/斤;辽宁大连市长海县大连湾牡蛎4.5元/斤;广西北海市海城区湛江牡蛎2.5元/斤;广西南宁市江南区湛江牡蛎5.15元/斤;山东威海市乳山市广州生蚝1.7元/斤;辽宁大连市庄河市威海牡蛎3元/斤等，以上价格仅供参考，牡蛎价格会根据地区、时间、季节、质量、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、牡蛎怎么做好吃?

1、蒜蓉蒸牡蛎

材料：牡蛎650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量

做法：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，牡蛎用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在牡蛎上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了。

2、葱姜牡蛎

材料：牡蛎500克，色拉油适量，食盐少许，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉适量，小葱1小把

做法：牡蛎洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味，锅里烧开水，把牡蛎放下去，闻到腥味就差不多捞起来了，准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下牡蛎，加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱。

3、蒜蓉烤牡蛎

材料：牡蛎8个，蒜1个，胡椒粉适量，辣椒4条，柠檬汁少许

做法：牡蛎肉壳分离后，牡蛎肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会，蒜切成蓉，辣椒剁碎，锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味，将腌制好的牡蛎肉放入洗净的牡蛎壳内，将调制好的蒜茸铺在牡蛎肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200度，15分钟即可。

经常吃牡蛎可以有助于降低血脂水平，吃牡蛎不但不会增胖反而能达到吃牡蛎和减肥两不误的作用。

备注：以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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