野生东海大黄鱼价格多少钱一斤？野生大黄鱼为什么很贵？

或许很多朋友都吃过黄花鱼吧，它还分为大小黄鱼，但一般都买人工养殖的吃，毕竟野生的通常比较贵。那么现在市场上野生东海大黄鱼价格多少钱一斤呢？为什么野生大黄鱼很贵呢？接下来小编就来给各位说说！

一、野生东海大黄鱼价格多少钱一斤？

现在市场上野生东海大黄鱼的价格因地区不同会有所差异，当前3两内大小的是150元一斤，4两大小的一斤需要280元左右，5两大小的需要380元一斤，6到7两的需要550元一斤，8到9两的是800元一斤。价格可以以此类推的。鱼越大，价格会更贵一些。不管怎样相应来看价格是很贵的。

二、野生东海大黄鱼为什么很贵？

1、物以稀为贵，野生黄鱼因为不错的口感和丰富的营养价值一直被人们所追捧，并且经过长期过度的捕捞，野生大黄鱼已经变得非常罕见了，根据调查，近年来捕捞到的黄鱼都屈指可数。而且一条比一条价格高，直接供应给附近的大酒楼，平常人是买不到的。这就可见野生黄鱼的市场有多大了。

2、而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的，所以口感上会逊色很多。特别是野生大黄鱼肉质鲜美，且具有极高的医疗价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。另外，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。养殖的黄鱼并没有这么好的效果。这也是野生黄鱼变得越来越贵的原因之一。

三、大小黄鱼的区别是什么？

1、大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。这里的“大小”是相对而言，不能实际大小对比。怎么个相对法呢？看背鳍和侧线之间。大黄鱼从背鳍起点至侧线间具8-9行鳞，而小黄鱼背鳍起点至侧线间只有5-6行鳞。虽然只差几行而已，但疏密有别，仔细观察不难分辨。

2、大黄鱼尾柄细长，长度是高度的3倍；小黄鱼尾柄短而宽，长度是高度的2倍。所谓尾柄，是一个鱼类解剖学术语，指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。这一点不太容易掌握，即便有具体的数据描述，也还是需药一定的经验才能上升到感性认识。

3、大小黄鱼的脊椎骨数目不一样，大黄鱼一般29枚，小黄鱼一般26枚，不信你吃鱼的时候搜集起来数一数......好吧我承认这条说了等于没说，都已经开吃了，还分辨个什么劲儿，再说谁会吃饱了撑的去数鱼骨头呢。其实终极手段是看鳔的形态，但这事儿过于专业，略过不提。

从上文大家也可以知道，东海野生大黄鱼的价格还是比较贵的，越大的越贵，而野生的大黄鱼也比较稀少，口感却很不错，因此需求量也是比较大的，价格贵也是很正常的。要是你也分不清大小黄鱼的话，可以学习上面的几个区别方法哈！

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