黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼？价格多少钱一斤？（附养殖前景）

黄花鱼有大黄花鱼和小黄花鱼之分，在我国分布广泛，大黄花鱼主要分布在于黄海南部、东海和南海，而小黄花鱼分布的靠北一些，主要集中在黄海、渤海地区。黄花鱼是重要的经济鱼类，除了鲜食外，还可以加工成鱼精蛋白，是一种洄游性鱼类。过去都是野生的，现在随着环境恶劣造成野生鱼数量减少，所以也开始有人工培育养殖。那么黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼?价格如何?养殖前景好不好?

一、黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼?

黄花鱼属于海洋鱼类，是咸水鱼。简称"黄鱼"，学名"石首鱼"，是海鱼中较普通的鱼种，渤海所产尤多。每年黄花鱼在三四月份的月未开雷前就会大量上市。

二、黄花鱼价格

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日黄花鱼最新价格：辽宁大连市甘井子区小黄鱼17元/斤;江苏苏州市吴中区小黄鱼27元/斤;广东湛江市廉江市小黄鱼29元/斤;山东日照市东港区小黄鱼18元/斤;福建泉州市惠安县小黄鱼25元/斤;山东济南市历城区大黄鱼18.5元/斤;福建宁德市福鼎市大黄鱼20元/斤;浙江宁波市象山县大黄鱼28元/斤;广东广州市番禺区大黄鱼15元/斤;福建宁德市蕉城区大黄鱼23.75元/斤等，以上价格仅供参考，黄花鱼价格会根据地区、时间、季节、质量、市场行情及人工养殖、野生等的不同或有上下浮动。

三、黄花鱼的养殖前景

黄花鱼含丰富的营养物质，常食用对于体质虚弱的人有很好的食疗效果，而且还有健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效，非常适合老年人进食。

黄花鱼是我国最重要海产经济种类之一，在浙江省，黄花鱼深受大众欢迎，是著名的中高端海产，消费需求十分旺盛。在东海海域，黄花鱼的捕捞产量曾占主要经济鱼类产量的12.6%，目前市场上的黄花鱼大多是野生的，目前还没有大规模的养殖，因此黄花鱼的资源越来越稀缺，价格也水涨船高，养殖前景广阔。

以上就是养殖黄花鱼的介绍，一般人工养殖的黄花鱼尾巴圆，野生黄花鱼尾巴比较长;其次看眼睛，将鱼蒸熟以后，养殖的黄花鱼的眼睛会凹陷，而野生黄花鱼的眼睛则会凸出来，野生黄鱼的肉质细腻，口感也会更好。

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