五香变蛋价格多少钱一个？吃皮蛋有哪些好处与坏处？

所谓五香变蛋，其是就是五香皮蛋，它有着五香味，有醒酒的作用，对头目眩晕有一定的好处。那么现在五香变蛋的价格要多少钱一个呢？吃皮蛋有哪些好处与坏处？下面小编就来给大家说说！

一、五香变蛋价格多少钱一个？

河南洛阳市洛龙区五香变蛋0.55元/个；河南安阳市滑县五香变蛋0.5元/个；山东菏泽市曹县五香变蛋0.65元/个；河南周口市郸城县五香变蛋0.64元/个；河南平顶山市汝州市五香变蛋0.5元/个；河南郑州市管城回族区五香变蛋0.57元/个。

二、吃皮蛋的好处与坏处

1、好处

（1）清热消暑

皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效，与醋凉拌食用可以清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等。

（2）促进食欲

皮蛋是用鸭蛋腌制而成的，矿物质含量丰富，脂肪和总热量却有所下降，食用皮蛋能够刺激消化器官，增加食欲和促进营养吸收。

（3）缓解胃酸过多

因为腌制皮蛋时使用了生石灰等强碱性物质，是碱性食物，能够中和胃酸，可以缓解胃酸过多引起的胃痛症状。

2、坏处

（1）铅超标

虽然皮蛋生产工艺有了改进，但皮蛋中还是含有一定量的铅，如果长期大量食用皮蛋就会引起贫血、免疫力低下、记忆力减退、好动、易怒等现象。

（2）食欲降低

皮蛋在腌制过程中，蛋白质等营养物质的结构发生了变化，经常食用则可能影响食欲，甚至出现腹痛、腹泻等情况。

（3）影响消化

夏季人体肠胃功能减弱，胃液分泌量也减少了，而皮蛋是碱性食品，食用后会中和胃酸，从而影响人体对食物的消化吸收。

（4）细菌污染

皮蛋很容易受沙门氏杆菌的感染，它可以为沙门氏杆菌提供营养，让其快速繁殖，如果吃下这种被细菌污染的皮蛋就会出现恶心呕吐、腹泻腹痛等中毒症状。因此成都市疾控中心将皮蛋列为第一高危食品。

（5）影响发育

儿童代谢极其旺盛，皮蛋中的铅很容易被儿童吸收存留在体内，经常食用就会引起儿童骨骼和牙齿发育不良、智力减退、注意力不集中等。

从上文我们也可以知道，现在五香变蛋的价格也不是很贵，通常在0.5元一个左右，吃皮蛋有一定的好处，但也有坏处，因此爱吃也要节制，不能过多吃哦！

备注：以上五香变蛋价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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