阳澄湖大闸蟹多少钱一只？如何保存？

大闸蟹是一种很美味的菜肴，它有很多品种，其中阳澄湖大闸蟹就是比较著名的美味佳肴，受到很多人的欢迎，市场需求量吕增不减。那么现在阳澄湖大闸蟹多少钱一只？如何保存呢？接下来小编就来给各位讲下吧！

一、阳澄湖大闸蟹多少钱一只？

阳澄湖大闸蟹一般来说都买斤的，贵的要好几百元一斤，据了解，江苏苏州市昆山市阳澄湖大闸蟹22元/只，且很多地方都这个价。

二、阳澄湖大闸蟹如何保存？

在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。接下来，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。放完后，再用干净布（或笼布）湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。最后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。

三、阳澄湖大闸蟹的五个选购技巧

1、看蟹壳

凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐

肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看蟹足

凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。

4、看活力

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、看雄雌

农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

比起很多大闸蟹来说，阳澄湖大闸蟹的味道还是算顶尖的了，市场价格一般是22元一只，上文给大家介绍了一些保存方法与选购技巧，希望能帮助大家有需要的朋友哈！

备注：以上阳澄湖大闸蟹价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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