牛油果怎么吃？多少钱一斤？牛油果市场前景分析

牛油果大家都很熟悉，它不仅可以当做水果食用，还可以做菜肴，营养丰富，口感独特。现在很多年轻人很喜欢用牛油果搭配其它水果榨汁喝，饮用可以美容养颜，抗衰老。牛油果吃法和用途这么多，那么种植牛油果有前景吗?下面一起来了解下。

一、牛油果多少钱一斤

牛油果是营养价值极高的水果，富含维生素，如维生素A、维生素C、维生素B、维生素E等，还含有多种矿质元素，如钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，食用具有保健、美容养颜的作用。

市场上牛油果价格不一，有按个卖也有按斤卖的。目前海南省儋州市儋州市新鲜牛油果批发价格21元/斤，广西壮族自治区崇左市凭祥市越南牛油果价格9元/斤，云南省昆明市安宁市墨西哥牛油果价格49元/斤，此价格来源于湖南特产网产地批发价格，仅供大家参考。

二、牛油果市场前景

牛油果营养价值高，属于高档水果，市场价格比一般水果要高得多，目前国内外鲜食需求旺盛，加工市场的需求还没有深度挖掘，另外国内的产量不足，因此可以考虑适地发展牛油果种植项目。但牛油果种植存在几个风险点，分别是牛油果虽然在国内火热，但很多消费者受饮食习惯影响，口感可能不适，受宠度可能没那么高。另外牛油果在中国属于推广阶段，果品有所欠缺，市场竞争不足。

三、牛油果怎么吃

1、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉。把牛油果切成小颗粒，然后配上豌豆粒、玉米粒以及其它的蔬菜粒，如西兰花，黄瓜，番茄等，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂面包片。将牛油果切开后用小勺舀起，当果酱涂抹均匀在面包上，另外可配上草莓酱或蜂蜜，口感非常不错。

4、做奶昔。将牛油果配上牛奶或者酸奶，然后加上蜂蜜，在一起放到搅拌机搅拌成奶昔，口感非常好。

5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。这是日本人喜欢的吃法，取青色较生牛油果，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食。

以上就是关于牛油果的介绍了，对于牛油果小编表示真的对它的味道欣赏不来，但是用来搭配其它食材，如水果、牛奶制成奶昔，味道还是不错的，关于牛油果，你最喜欢的吃法是哪一种?

关于牛油果的精彩图文、热门评论，您可能对湖南特产网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。