甘蓝菜目前市场上的销售价格一斤多少钱？

甘蓝菜和包菜有什么区别？

1、品种区别

甘蓝菜通常包括了一大类的菜，但平常多指紫甘蓝；而包菜只是甘蓝的一种，一般指的是结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物。

2、颜色区别

包菜外表颜色为绿色或灰绿色，质厚，层层包裹住结球；而甘蓝（紫甘蓝），它的外叶和叶球都是呈紫红色的，所以才得名紫甘蓝。

3、吃法区别

甘蓝最常食用的方法就是用来制作各种各样的沙拉，因此它生吃起来味道是比较甘甜的，完全没有蔬菜的生味；而包菜的话，虽然也可以用来制作沙拉，但最常见的吃法就是手撕包菜，放到锅里之后，加入一些辣椒和简单的配料炒制而成。单论生吃的话，包菜味道是肯定没有甘蓝好吃的。

4、营养区别

包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等；而甘蓝富含多种维生素，还富含花青素，这是包菜所没有的。