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有很多呢,都在回民街,回民街作为饮食集中的街区而出名,这里现在虽然被当作了针对外地游客的旅游点,但其实当地居民
一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所,尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。其实整个“回坊”地区都是饭馆林立,各种各样的清真食
肆与摊点密密麻麻连成一片,其中不乏当地人最认可的老字号小店。“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外,还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等
一大片区域,老西安把这一带叫做“坊上”,在坊上可以探寻最平民最真实的西安生活。不过后几个地方要从回民街向深处走得远些,不容易找到,外地游客相对很
少。
晚上的回民街有着与白天不同的精彩,整条街被浓厚的市井气息笼罩,道路两旁遍布挂着电灯、汽灯
的各种摊铺,主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆,人多时不光店里人满为患,连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮
牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街,熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃,看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。还可以到鼓楼广场的座椅上歇歇脚,看卖风
筝的小贩把数十米长的风筝一直放到马路对面的高楼顶上。一切都充满真实热闹的生活热情.
特色餐馆:
老孙家:东关正街西段
春发生:南院门20号
同盛祥:钟鼓楼广场
樊记腊汁肉:竹笆市45号
德发长:钟鼓楼广场西大街街3号
解放路饺子馆:解放路陇海酒店一层
贾三灌汤包子店:西羊市西段121号(在鼓楼后的小吃街上)
三原老黄家西安分店:文艺路建设西街副16号
白天你可以去龙潭公园~
晚上你可以去看音乐喷泉 (貌似号称亚洲第一音乐喷泉)还不错 只有十几分钟 然后你可以沿河堤走走 在文惠桥和文昌桥之间有瀑布 好好看·
逛完 你可以去逛街 柳州有好多可以逛的 地方 五星呀 工贸呀 东都百货 鑫鑫百货呀 都可以逛 都是一片的
吃的 嗯 你可以吃爱民螺丝粉呀 还有青云的小吃 还有金鱼巷里面也有好多吃的~ 都是很有特色的
城隍庙广场在我市中心,有一座历史悠久的城隍庙,在它的前面新建了一座古色古香的城隍庙商业广场。广场布局精致,建筑气势恢宏,古朴典雅,就像一位集古典与时尚于一身的美丽女子一般,令人着迷,不断吸引着大批游客前来这里吃小吃,逛商店,赏美景。这里的小吃店都设在广场的东面。小吃的种类五花八门,各具特色。有闻名遐迩的“驴肉甩饼”,有让人欲罢不能的“疯狂烤翅”,有让人垂涎欲滴的“麻辣烫”,还有让人百吃不厌的“杭州小笼包”和新上市的“功夫子”。。。。。。。每天都有许多人来品尝各色小吃,人头攒动,络绎不绝。这里的商店种类繁多,各有特色。有卖精美服装的,有卖家居饰品的,有炭雕工艺品,还有各种化妆品和佛具品。。。。。。每到周未或节假日,琳琅满目的商品都会吸引来大批人来购物。这里的景致十分赏心悦目。每次游人来这里不是逛商店,就是吃小吃,剩余的时间就是赏这里的风水宝地之美景。这里有姿态各不相同的清朝的人物塑像,有以民间神话传说为主题的石头墙画。广场正中间有笔直的“神路”,广场地下还有地下停车场、超市。广场真是游客们的“人间天堂”。白天,城隍庙巍峨壮丽,黑夜,城隍庙华灯齐放,巡逻灯一闪一闪的,好似城隍庙的眼睛。巡逻的保安不分昼夜地巡逻,为的是城隍庙的安全。城隍庙广场美吗?如果你动心的话,就带着你的家人到这里游玩一番吧!城隍庙广场会展开臂膀欢迎您的!
芝麻薄饼(大约三份)
材料: 发酵面团一块, 葱一把, 少量面粉, 大量白芝麻, 盐, 油, 酥油.
做法:
1.尽量把葱切碎, 葱越多越好.
2.工作台上撒满面粉.
3.把白芝麻薄薄地铺在一个很平的大碟子里.
4.把面团分三份.
5.把一块面团檊成一个大圆饼, 越薄越好, 大概有半厘米厚.
6.在面团上薄薄地抹一层酥油, 均匀地撒少量盐, 再多多地撒葱蓉.
7.从面团一边开始卷, 把面团卷成一个象旧式望远镜形状的长圆筒, 把面团两端的开口处用手捏合.
8.每只手握住面团的一端, 同时向相反方向拧, 象拧镙钉一样, 边拧边往中间靠拢, 形成一个中间厚, 两边薄的粗矮圆筒.
9.用擀面棍把面团擀薄, 从面团中间向边上擀, 擀得大概有半厘米厚. 把多余的面粉抖掉.
10.把面团两面都粘满白芝麻.
11.用同样的方法做另外两张饼.
12.把炉子开得比中火稍大一点, 用少量油把每份饼煎成金黄色.
大饼的做法
原料:猪油100克,熟猪板油325克 熟火腿,面粉500克 ,芝麻仁 酵母10克左右(该根据气候与温度调整) 糖25克左右 碱水125克 ,麻油、料酒 ,油适量 ,盐
(1)将面粉的四分之一用热水烫一下,将面粉的四分之一,一点盐与酵母用温水调制成很软的面团,将两种面团合并揉匀,静置一段时间进行发酵 . 懒人也可以直接用温水调成普通膨胀面团…可是会影响口感…
(2)将四分之二面粉用猪油调成油酥面团(两种面团的软度要Pareille !不然的话,进行起酥的时候有一点麻烦),用皮面包入油酥(Attention ! il faut emballer 得均匀),进行起酥(2折,一卷的那种),下成剂子,待用
(3)将板油、熟火腿、芝麻二分之一 , 糖、料酒, 麻油,油等,调制成馅儿。)
(4)用皮面包入馅儿,用工具压成厚约1厘米的圆饼,表面刷一层糖浆(蛋液也可以),粘一层芝麻,摆放在烤盘中,进炉中,用约230℃的炉温烤约10分钟,表面成金色.
传统的大饼也可以包甜馅儿 (猪板油+糖) …其实什么馅儿都可以…
衢州烤饼
它采用白面.葱花,猪肉原料,另外也可以按顾客要求加入霉干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花,封口后用手掌将面团按平,3~4毫米的厚度,然后将饼贴入特制的炭炉壁上,炭炉开口的直径却很只有一尺左右,这样可以将在炉子内形成对流,香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们,他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会,小烧烤饼就开始吱吱的直流油,香气也从狭小的开口串出来,此时便可以用钳子一一夹出
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