深圳有什么特产

深圳有什么特产

深圳，作为中国改革开放的前沿城市，不仅以其繁荣的经济和多元文化著称，同时也孕育了丰富的特产资源。这些特产不仅代表了深圳的地理标志，也融合了当地独特的历史文化与现代创新精神。下面将详细介绍深圳的特产，并探索它们各自的独特魅力和价值：

1. **黄田荔枝**

- **特点**：黄田荔枝以其水润的果肉和甜美的口感而闻名，是夏季消暑的佳品。

- **文化意义**：荔枝作为南方水果的代表，在深圳拥有悠久的种植历史，是当地农业文化的重要组成部分。

2. **光明乳鸽**

- **特点**：光明乳鸽肉质细嫩，滋味鲜美，是深圳光明区的标志性美食。

- **文化意义**：乳鸽不仅是一种美味的食材，也代表了深圳人对饮食健康的追求和对传统美食的传承。

3. **公明烧鹅**

- **特点**：公明烧鹅皮脆肉嫩，香味四溢，是深圳的传统名菜之一。

- **文化意义**：烧鹅作为粤菜中的经典菜肴，体现了深圳地区对粤菜文化的继承和发展。

4. **松岗腊鸭**

- **特点**：松岗腊鸭色泽金黄，肉质紧实，具有独特的风味。

- **文化意义**：腊鸭的制作工艺复杂，是深圳传统食品工艺的体现，也反映了当地人民的生活习俗。

5. **鹏城八珍**

- **特点**：鹏城八珍包括一系列的深圳特色小吃和手工艺品，如南澳鲍鱼、大鹏云雾茶等。

- **文化意义**：鹏城八珍不仅是深圳的美食代表，也是深圳文化多样性的展现。

6. **沙井蚝豉**

- **特点**：沙井蚝豉味道鲜美，质地细腻，是深圳宝安区的特色海产品。

- **文化意义**：蚝豉的加工技艺展现了深圳渔民的智慧和对海洋资源的利用。

7. **桂圆干**

- **特点**：桂圆干甜而不腻，营养丰富，是深圳的传统干货之一。

- **文化意义**：桂圆干的制作和食用习惯反映了深圳人对健康生活的追求。

8. **大鹏鲍鱼**

- **特点**：大鹏鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，是珍贵的海产品。

- **文化意义**：鲍鱼的养殖和加工展示了深圳在海洋生态保护和利用方面的成就。

9. **福永乌头鱼**

- **特点**：福永乌头鱼肉质鲜嫩，是深圳地区的特色水产。

- **文化意义**：乌头鱼的捕捞和食用习惯反映了深圳沿海地区的生活方式和文化传统。

10. **南山荔枝**

- **特点**：南山荔枝品质优良，口感极佳，是深圳的另一款夏季水果。

- **文化意义**：荔枝的种植和享用不仅是深圳人饮食习惯的一部分，也是当地农业发展的成果。

11. **沙井生蚝**

- **特点**：沙井生蚝以鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。

- **文化意义**：生蚝的养殖和食用历史，体现了深圳沿海居民对海洋资源的珍惜和利用。

此外，在深入了解深圳特产的同时，还可以发现这些特产不仅仅是物质产品，它们还承载着深圳的历史记忆和文化精神。例如，光明乳鸽和公明烧鹅不仅是美味的食材，更是深圳人对传统粤菜文化的传承与发展。同时，沙井蚝豉和大鹏鲍鱼等海产品，展现了深圳在海洋资源保护和利用方面的努力与成就。

总的来说，深圳的特产是这座城市独特魅力的体现，它们不仅丰富了人们的餐桌，也成为连接过去与未来的文化纽带。无论是品尝黄田荔枝的清甜，还是享受光明乳鸽的鲜美，都能让人感受到深圳这座城市的独特风情。因此，当谈及深圳的特产时，人们不仅是在谈论美食，更是在谈论一个城市的文化、历史和生活方式。

深圳有什么特产？

深圳，简称“深”，别称鹏城，是广东省副省级市、计划单列市、超大城市，国务院批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市，是中国第一个全部城镇化的城市。介绍下深圳的十大特产，看看你知道几个啊。

1、南山荔枝

南山荔枝是广东省深圳市南山区特产，为中国国家地理标志产品，是深圳著名的特产水果。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点，营养价值高，味甜肉脆，历来被誉为“中华之珍品”。南山荔枝栽培历史悠久，据典籍三辅黄图记载，早在公元前三世纪，岭南已广种荔枝，唐宋时期便作为皇室的贡品。1700多年前，南头作为岭南地区政治经济文化中心之一，当时有较大规模的荔枝栽培。南山荔枝种植面积2.6万亩，主要分布于南山区西丽、南山、沙河等街道。主要栽培品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝作为深圳著名的特产手信礼，非常适合带走送亲朋好友。

2、光明乳鸽

光明乳鸽不仅仅是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，还是深圳三大特产之一，此菜被称为天下第一鸽，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食，也是深圳一张响亮的美食特产名片。光明乳鸽最大的特点是皮脆肉嫩，鲜美多汁，轻轻咬上一口先感受到的是香脆的皮，接着是浓郁微甘的肉香，让人吃了还想再吃。

3、沙井生蚝

沙井生蚝原是深圳沙井、福永、西乡、南山附近海域养殖的传统海产品之一，至今已有两百年多年历史，是深圳著名的传统海鲜特产之一。沙井蚝之所以格外光润、鲜黄肥美，是因其不寻常的养殖法，沙井人利用海区养蚝，并特意在收蚝前把生蚝搬到海水较深、饵料特别丰富的“肥育区”去“寄肥”，这样养出来的蚝更加丰满肥嫩，色泽乳白，肉质嫩美，其体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之说。

4、公明烧鹅

公明烧鹅是广东省深圳市光明区的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳公明而得名，是深圳著名的特产美食。公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。公明烧鹅早在民国二十八年（1939年）就名扬海外，它还曾在1952年的全国经济物资交流会上，吸引了众多客商，被誉为名牌特色产品。

5、大鹏云雾茶

大鹏云雾茶是深圳市大鹏新区的特产，是以深圳本土甜科植物，由大鹏云雾茶、山茶、菜籽、葡萄籽提取物等精制而成。大鹏云雾茶历史悠久，品质优良。经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。大鹏云雾茶没有任何污染，色、香、味俱全，是值得一品的上等好茶。

6、松岗腊鸭

松岗腊鸭产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名，因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地，深圳著名的特产美食。松岗人的腊鸭远近闻名，有大规模养群鸭的历史传统，鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。约七天之后，待天气变冷之时杀鸭，洗净用生盐涂抹，然后逐个叠放盆里，腌制一夜；隔日早晨以温水轻洗，放在骄阳下晒干，再敷之各种佐料存放。

7、南澳鲍鱼 海鲜特产

南澳鲍鱼是深圳南澳知名的特产海鲜，主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。素有食海鲜，到南澳美誉的南澳镇，是全国较大规模的陆地养鲍基地之一。另外，葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多，自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方，“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌，名气响当当。

8、西丽芒果

西丽芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽，这里属亚热带气候，夏长冬暖，气候温和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要，同时西丽的土壤较肥沃，这里的人民和其地广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术，因而西丽的芒果不仅产量高，而且个大果甜。

9、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡是深圳龙岗区特产，是深圳著名的农产品特产，与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。龙岗鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产，历史上龙岗客家人的禽畜养殖一直以鸡和猪为主，建国后龙岗龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮，肉厚实细嫩，在海内外一直享有盛誉，深受国内外人士的钟爱。

10、深圳云片糕

深圳云片糕不仅是深圳宝安地区风味小吃，也是深圳著名的特产糕点。宝安云片糕用料考究，工序复杂，主要包括6个技艺流程，25道工序，尤其是合成号老字号合成号云片糕比较出名，其云片糕口感独特，质量上乘，南来北往的旅客多将其作为捎给亲朋好友的“手信”，云片糕不仅在国内受到大家的喜爱，深圳云片糕还通过广九铁路，经罗湖口岸出口到国外。而深圳云片糕制作技艺，更是被评为广东省级非物质文化遗产名录。

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