山西忻州十大特产

一、山西忻州十大特产

山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。

1. 繁峙大杏：

繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风，适宜种植杏树。

2. 五寨马铃薯：

五寨马铃薯，颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高。

3.定襄糯玉米：

定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香，甘甜自然，皮薄无渣，适口性好。

4.澄泥砚：

中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧制过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

山西忻州旅游景点-五台山：

五台山位于忻州市五台县台怀镇杨柏峪村，距忻州市约140公里，五台山与峨眉山、九华山、普陀山共称中国佛教四大名山，与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦并称世界五大佛教圣地。

同时还位列中国十大避暑名山之首，这里寺院林立，奇峰灵崖随处皆是，是一个融自然风光、历史文物、古建艺术、佛教文化、民谷风情、避暑休养为一体的旅游风景区。

山西忻州十大特产有：

1. 河曲酸粥：为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

2. 河曲海红果：产量大，营养丰富，为山西特产之一。

3. 河曲酸烂肉：为河曲当地一道有名的特色菜，选用醋酸发酵并经烤炙、熏制的猪肉，吃起来不仅不油腻，而且香味浓郁。

4. 保德碗托：该美食的主要材料是荞麦，辅助材料是辣椒面、食用油和食醋，味道独特。

5. 晋西北冻西瓜：晋西北盛产西瓜，当地人会利用气候和地理条件来保存西瓜，这样制作出来的西瓜，吃起来香甜可口。

6. 河曲开河鱼：是山西省忻州市河曲县的特产，是黄河中游著名的鱼种之一。

7. 河曲酸捞饭：是用当地酸曲发酵面粉，制作出的一种风味小吃，酸甜可口。

8. 保德油枣：保德县的油枣味道独特，营养丰富，被誉为“油枣之乡”。

9. 甜糯玉米：口感甜糯，营养丰富，是优质的绿色食品。

10. 静乐三宝：静乐县的特产之一，包括静乐土豆、静乐谷子和静乐羊肚菌。

以上是山西忻州十大特产，希望能帮助到您。

二、忻州美食排行榜前十名

忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。

1、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西省忻州市定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

2、莜面窝窝

“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

3、保德碗托

保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

4、砍三刀

砍三刀是山西省忻州市地方特色美食，砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。

5、神池月饼

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。

6、原平锅魁

原平锅魁是山西省忻州市地方特色美食，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。

7、酸捞饭

酸捞饭是山西省忻州市地方特色美食。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭，称为酸捞饭或“糜糜饭”。

8、高粱面鱼鱼

高梁面鱼鱼是山西省忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。

9、崞阳麻叶

崞阳麻叶现在叫原平麻叶，是山西省忻州市原平市地方特色美食，崞阳麻叶酥酥的，香香的，还带有些许甜味。

10、忻州瓦酥

忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。

三、忻州的美食有哪些

做为赫赫有名的特色美食天堂，忻州的特色美食遭受很多人的钟爱。今日，大家就为大伙儿详细介绍6种，给你吃完还爱吃！

1、神池月饼

神池月饼是山西忻州市神池县的土特产，以香鲜酥甜出名忻州甚至全部山西省，以其“皮酥馅香、口感浓厚、绵软不油腻、长期存储不会改变”的特点获得了晋陕蒙一带群众的钟爱。

神池县是山西燃料生产制造产业基地县和知名的中秋月饼天堂，颇具地方文化的神池月饼目前为止现有500很多年的历史时间。

2、繁峙疤饼

疤饼，因饼上遍及伤疤而而出名，亦名籽饼、石头饼，始制于明朝。其用材有白面粉、葫油、白砂糖、生鸡蛋及小苏打等。制做时，将合好的面擀成直径半尺上下的玉米饼，烤制在炒锅内。

在炒锅内铺一层磁砂，放一层饼，开展烘烙。熟后的饼形呈橙黄色，擀面皮上匀称地铺满环形凹坑，状若伤疤，其味甘甜，其质松脆，为别具一格的口味饼食。

3、保德碗托

保德碗托是山西忻州保德县的一种汉人传统美食。口味与众不同，为特色小吃之佳品。碗托，说白了是将乌冬面做成的糊放进碗中，上笼煮熟放凉后，拔出来一个和碗样子类似的“托”来。

保德县出产乌麦，所制作荞面碗托，观之晶莹剔透明亮，粉白色微青，材质细致，绵软，光洁，鲜嫩，芳香利口。

4、杏瓣儿

杏瓣儿是河曲县的传统式食品类之一，色鲜香美，酥脆可口，并有润肺利痰的作用。据资格证书，杏瓣儿始制于唐朝。在河曲一带，基本上各村各寨都栽有杏树，杏瓣儿是用甜杏仁生产加工而成，据传说杏瓣儿也曾为供品。

在晋西北、陕北、内蒙古中西部大多数为红杏的杏瓣儿，而唯有河曲一带是油杏瓣儿。

5、原平锅魁

原平锅魁是山西一种烘烤的汉人传统式美味小吃，混沌皮呈淡黄色，具备香、甜、酥、脆的特性。依据裹皮与不裹皮能够分为中空锅魁和实芯锅魁二种。

其状若块，约三寸长，寸许宽，打卷卷圆。不裹皮的称中空锅魁，裹皮的另有名字。应市的多是甜馅锅魁，最上品的是玫澄锅魁。

6、忻州瓦酥

忻州瓦酥，以其形近瓦块而而出名。制做起源于明末清初。瓦酥，约长10cm，宽4厘米，厚0．5cm，内外皆呈橙黄色，图片水印“忻州瓦酥字眼”。

其质松脆，味香甜郁，称得上炉食中之一绝。久放色香味可不会改变，常吃有健胃消食壮身的功能。