甘肃兰州特产：三泡台

一、甘肃兰州特产：三泡台

三泡台的基本介绍

三泡台这种茶饮独具着兰州的地方特色，只说这是茶饮，不够全面，不够深刻。三泡台，那是这个城市必不可少的消闲生活方式，在饮用时，必须是拖着盖碗，另一只手轻轻用碗盖把茶碗中漂浮的茶叶刮进碗盖里，用碗盖把茶汤滗出，喝的时候，要吸，要发出吱溜吱溜的响声，当茶香和果香满口游走，会不自觉地发出满意的赞叹，啊，舒坦！因此，三泡台也叫刮碗子。说刮碗子，那就是休闲、聊天、喧关的引申义。

三泡台的产品特点有哪些？

嫩绿的茶叶如雪花飘散般徐徐降落，褐色的桂圆和金黄色的菊花如春蕾初绽般地飘浮在水面，红缕缕烟丝般升腾的热气，携着清芬幽香，沁人心脾。香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。红的、紫的、绿的、白的，一片怡然生机、相映成趣。

三泡台的历史是怎么由来的？

中国是茶的故乡，大江南北，长城内外，家家有茶，户户品茗，客来敬茶已成为中华民族的一种美德。由于地理位置、生活方式的不同，饮茶习俗也各有差异，在甘肃，大多数人则更喜欢“三泡台”药茶饮。

三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶。细瓷精致，古色古香，令人赏心悦目，饮用时令人馨香甘甜，回味无穷。

三泡台的品尝吃法

三泡台茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶。日常保健的“八宝茶”，除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡盖碗茶，需用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。

做法

1.大火烧开水壶中的水，冲入盖碗，用夹子夹住茶碗轻轻摇晃，用开水把茶碗均匀地烫一遍。

2.将所有材料放入茶碗，再次烧开壶中的水，缓缓冲入茶杯，加盖闷2分钟。

3.饮用时用碗盖轻轻拨开飘浮在水面上的茶叶和枸杞等材料，沿碗沿小心饮用。

小贴士

兰州三泡台的配料并不拘泥于几种，但每种配方中都少不了好绿茶、枸杞、桂圆和冰糖，其他的果脯类材料可以根据自己喜好使用杏脯、葡萄干等材料。当地回族在饮用三炮台的时候还会在茶中加入菊花或玫瑰花，让茶香更富层次，也更具浪漫情调。

二、兰州有什么好玩的？

来旅游的？

给你说说。

一、

吃：最不能错过牛肉面，虽然你可能吃不惯，但是全国其他地方所谓的兰州牛肉面都不会有这儿的风味儿。具体地点不必详细，因为不同的人吃不同家做的各有偏好，没有一家是公认好吃的。满大街转牛肉面多得是。

吃上另外的还有楼上哥们说的灰豆子，烤土豆片，这些算兰州特色。还有冬果梨、烤肉、百合什么的。不知道你是哪儿人。只要不是甘肃的，对这些都应该比较新鲜。

吃上不用告诉你具体地点，去几条街，双城门小吃一条街、西关、农民巷附近特色食品非常集中，去了慢慢挑。

二、

喝：这个到了兰州就是个啤酒可以算作喝上的一大特色，“万人坑”（露天啤酒广场在兰州很发达。但是现在这个季节凉了，不知道还开着没有，比如南关万人坑。其他的喝上可以去尝尝“三泡台”（一种茶）、醪糟，蛮有地方特色。其他的暂时没想起什么特别的来。

三、

玩、乐：放在一起说吧，因为都有些关联，兰州这方面是比较匮乏的。白天就挑的天气好的时候，去黄河边上，玩玩黄河漂流、黄河索道什么的，看看黄河风情线、水车园什么的，还有河边的风土人情。别的就没有啥好玩儿的了。五泉山上估计你去了会失望。晚上兰州的一大特色就是甘南路酒吧一条街，酒吧、KTV、MB比较多。再有就是黄河夜景。别的真的没啥了。具体位置打个的士这些地方没人不知道。

资费方面：牛肉面3块钱左右，加一份牛肉另加5元。漂流的资费几十元到百余元不等，看线路。小吃来了现问，都不贵。夜生活和其他城市差不多。人均100元就差不多了。当然特殊些的除外。

就说这些吧，祝你玩的愉快。

三、兰州特产哪里卖的比较正宗又便宜？

草杏应该是首选，女孩都超喜欢吃，价格也不贵，16个人嘛就可以多买点，百合干也是一定要带的，到超市买“金葡萄”牌的，这个厂家做百合干很多年了，买价格高一点的，让女朋友带回家孝敬老人，煮粥放进去味道好极了，还有蕨麻，也是这个厂家的，也要买的，蕨麻俗称“小人参”呢！再就是临泽的小枣，这个你要找找，不是让你买新鲜的，是加工好的，很甜的，还有枣蜜，很养颜补血的，为什么牛肉干不好带回家呢？要知道这里是正宗的青海牦牛肉干哦！再就是三炮台了，我每次也都带的，好了，大概就这些吧，再就是甘肃盛产的补药，当归呀，枸杞呀，锁阳呀，鹿茸呀，这些你自己拿主意吧，希望能够帮助上你^_^！

四、兰州景点和特产

建议去黄河风情线转转，看看黄河和水车！

特产有百合，黄芪，苦水玫瑰，当归，三泡台，黑美人等一些特产，找个大点的超市，就有很多的特产待你挑选！

我觉得你可以去品尝一下兰州的小吃，如牛肉面，甜醅，灰豆，热穿处扁肺壮镀憋僧铂吉冬果（冬天才有），酿皮等等，坐车去市中心，就可以吃全了！