广西桂林特产罗汉果

晕死，楼上的你不是桂林人吧？连罗汉果是桂林特产都不知道？

罗汉果可以生津祛痰下火，一般就是掰开泡开水，当茶喝。壳可以一起跑，也可以只跑里面的子，只一点就行了，那东西很甜的。

也可以做粥，做汤，但是记得不要放太多，很甜。

罗汉果粥：

基本特点清热化痰止咳基本材料罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。

制法：罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。

功效：清热化痰止咳。

罗汉果瘦肉汤：

用料

西芹250g，罗汉果半个，杏仁15g，瘦肉200g，姜一片

作法

1、西芹洗净后备用。

2、罗汉果取半个，杏仁洗净备用。

3、瘦肉切块过水备用。

4、加入10碗水煮滚，将所有材料先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时后，饮汤食肉及配料。

功效

清痰下气、健肺润燥、清润去痰、清音利喉。一周连饮三至四次。全家大小每周一次已足够。

罗汉果炖兔肉的做法

摘要:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克，食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

原料

罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克，食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克。

做法

1 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

2 罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

3 炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

4 加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。

备注

兔肉含蛋白质多，脂肪少，烹饪时可适量加一些猪肉，以防止煮熟的兔肉吃起来口感发“柴”。

罗汉果炖兔肉润肺、止咳。适用于肺热干咳等症。

糖水罗汉果

原料：莲耦一节，罗汉果二杖，冰糖45克，水600克，红枣7杖。

做法：把冰糖放在水中烧开后，放入罗汉果和红枣，

锅开后小火煮20分钟，然后加入切好的耦片再煮15分钟即可。