南京是六朝古都,它有着深厚的历史文化底蕴,也是比较热门的旅游城市。
玩在南京,除了那些必逛的景点自然也少不了带些南京的特产回去。南京不仅旅游资源丰富,特产也不少。
对饮食文化感兴趣的你,让我们一起来了解南京特产有哪些吧!
南京盐水鸭
盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。盐水鸭四季可制作,以每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。在南京逢年过节的时候,吃盐水鸭似乎也成了一种风俗。
南京香肚
是南京着名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”.其肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味。
南京鸭肫
南京鸭肫,是南京着名土特产之一,至今已有两百多年历史。其味道可口诱人,肉有嚼劲,味道悠长,是佳肴珍品。
南京板鸭
南京板鸭是用盐卤腌制风干而成,分为板鸭和春板鸭两种。其外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。
鸭血粉丝汤
用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。鸭血鸭肠的味道特殊且香浓,扑面而来很能勾起食欲。鸭血汤是民间的低档小吃,目前的售价也不过三四块钱。汤的味道是重中之重,大概是有秘方的,非常浓烈。有的店鸭肠做得格外好--你能想象咬起来脆生生的肠子吗?
南京百合
南京传统特产,又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。
南京雨花茶
南京雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
珠江路百脑汇对面有家刚开的好时光茶业,我昨天路过,有雨花茶,包装不错,可以去看看,价格也不贵,100一盒,
说实话,我在雨花台茶厂实习过4个月,我还做过一次秋茶,我个人觉得秋茶不怎么好喝,春茶好喝!最好的雨花茶是在雨花台的茶厂里面买最好,价格是600元一斤,现在的茶厂是个人承包了。我告诉你个秘密:我在茶厂实习时只拿200元,200元是伙食费 你别告诉别人呀!我只告诉你
雨花茶是南京特产茶叶,江宁也有很多茶叶店,想买到真品雨花茶,必须有国家认证的地理保护标识。目前有三十多家有。买的时候看清楚就可以了。南京比较大的比如说钟山、天观都是可以买的到的,大型超市也会有的卖的!
各个大型超市都有零散的雨花茶,如果想买高级点的,我推荐你去上雨花茶专卖网,
那里都是专门出售雨花的,还有你也可以去南京的三味茶庄,也是个卖茶,品茶的老店,应该能找到你需要的。 三味茶庄 - (025)84401969 地址:南京市淮海路116号 你可以去电话咨询下价格。
雨花茶
雨花茶是南京特产,隐产于南京中华门外的雨花台而得名。南京山、水、城、林相映成趣,景色壮丽秀美,著名的雨花台原称“聚宝山”,相传梁武帝时,云光法师在此讲经,天降宝花,因此得名“雨花台”。由于南京地区空气湿润,山峦起伏,因此这里是栽培茶树的好地方。
“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,牢妇人不见了。后来,雨花台一带开始骗布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。
南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。
雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。全国名茶之一。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目