在开平旅行有哪些当地特产值得推荐？

开平是中国广东省的一个县级市，隶属于江门市。作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，开平不仅以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产吸引着游客，还以其独特的地方特产而闻名。以下是一些值得推荐的开平当地特产：

开平刀削面：开平的刀削面是广东非常有名的小吃之一。它的特点是面条厚实而有弹性，汤底鲜美，通常搭配猪肉、猪红（猪血）和各种蔬菜一起食用，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

开平腊味：开平的腊味制作工艺传统，包括腊肠、腊肉、腊鸭等多种产品。这些腊制品经过精心腌制和烟熏，风味独特，香气扑鼻，是开平非常受欢迎的特产。

开平鱼丸：开平鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，不添加任何淀粉，保持了鱼肉的原汁原味。

开平牛肉干：开平的牛肉干制作精细，选材讲究，味道鲜美，肉质紧实而不失韧性，是旅游时购买的热门手信之一。

开平花生糖：这是一种传统的甜品，由优质花生和纯正的糖浆制成，口感香脆，甜而不腻，是老少皆宜的零食。

开平梅菜扣肉：这道菜肴是开平的传统名菜，选用当地的梅干菜和五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉的油脂相互融合，风味独特。

开平柑普茶：开平是柑普茶的主产区之一，这种茶叶以新会柑皮和普洱茶为原料，具有独特的陈香味，是茶友们的珍品。

开平鸡屎藤：这是一种传统的中药材，具有清热解毒、消肿止痛的功效，常用于治疗感冒、咽喉炎等疾病。

开平荔枝：开平的荔枝品种繁多，口感甜美多汁，尤其是桂味荔枝，以其独特的香味和口感而闻名。

开平糕点：如马拉糕、鸡仔饼等，都是开平地区的传统糕点，以其地道的口味和精美的造型受到游客的喜爱。

总之，在开平旅行时，不妨尝试当地的特色美食和特产，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解开平的文化和历史。同时，这些特产也是送给亲朋好友的绝佳礼物，能够让他们也品尝到开平的风土人情。