脆柿子是哪里的特产

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。

俗话说：“七月桃，八月梨，九月柿子红了皮”，当看到一个个红通通的柿子挂在树上的时候，密集的柿子将树挂压弯了腰，它们的颜色将层林染，看着就喜庆。而每年这个时候也是很多喜欢吃柿子的朋友所期待的时候。



柿子要能够入口，按照以前的方法就得把这柿子放在窗台前晒，一直到它变软后才能够吃。因为只有变软了它才不会涩，才不会麻口。但是这让很多急于吃柿子的朋友有种盼星星盼月亮的感觉，吃个柿子都要等那么久。

要吃柿子真的要等那么久吗？其实不用的！

现在有了一款超级好吃的柿子，不用脱涩，不用等它变软，从树上摘下来就可以吃，并且还脆甜可口，它就是陕西的脆甜柿子。

当外界的树叶都已经掉落，小草逐渐枯黄，这时候这个柿子就在深秋季节天气凉寒的时候上市，天越是寒凉，它越是好吃。

脆柿子作为陕西这里的一特产，它与平常我们吃的软柿子大不相同。这个脆柿子个头圆润，色泽金黄诱人，皮薄肉厚，汁多味甜，最重要的是它含有糖心，就像阿克苏苹果一样，因为含有糖心而更受人们欢迎。这个脆柿子不管是从形状还是从口味，都是柿子中的上等品质。



一年之中，霜降后的脆柿子才更有味道，更好吃。所以这个时候就是吃脆柿子的最佳时间。霜降，让柿子的糖分沉淀得更充分，低温的锤炼，让柿子的果肉更加清脆。



也许大家还不知道柿子是最不招虫害的吧？自古以来就一直说柿子有七绝，其中有一绝便是“无虫”，还有一绝是“无鸟巢”。别看鸟喜欢吃柿子，但是从不搭鸟巢在柿子树上。这大概是柿子树叶有着独特的气味驱赶病菌虫害，也让鸟不喜欢在上面搭巢了吧。而只有柿子成熟的时候鸟才会过来吃最顶上的柿子。

正因为无虫无害，所以柿子绝对是绿色健康的食品。种植在陕西大山之中，这里交通不便，远离城市，让每一个柿子都吸收着最为清洁的阳光雨露。由于昼夜温差大，特别是经历霜降后，柿子的表皮会有层白色的灰，这是果霜，完全不影响食用。



将脆柿子切开你会发现它里面有着非常漂亮的像五角星一样的图案向四周发散着光芒。看到这个图案，是不是想到了苹果的冰糖心呢?这就是脆柿子的糖心，也是柿子最甜的部分。



吃上一口，嘎嘣脆的果肉，加上浓浓的柿子香，还有那和蜜瓜一样的甜味，吃在嘴里就是又脆又甜。每一口都是极尽的享受。香气浓郁，多脆多汁，吃完整个柿子都不会有涩口麻口的感觉。吃过的人都在大赞，这个柿子太好吃，吃完还要回购。

一到秋天，柿子就活跃在各个市场，小乐平时就超级无敌喜欢吃柿子。没想到柿子也有软柿子和脆柿子之别，为此小乐给大家先尝一口脆柿子啦。

一口咬下去口感脆甜，有柿子的香味苹果的口感， 大家肯定想知道吃得是那种脆柿子，那就是那就是广西恭城脆柿。

不落酸涩俗套的美味

广西恭城已有近千年的栽种历史，因柿子制成饼后像月亮，恭城人便给柿子取了个美丽的名字：月柿。

月柿是恭城人对柿子特有的称呼，随着恭城柿子知名度的增加，“恭城月柿”已成为固定知名品牌，长期远销东南亚。

原生态绿色种植，无污染和添加，树上脱涩，果园现摘现发，真空包装保鲜，可以尝到最新鲜的柿子 。

产自恭城的新鲜脆柿子从树上采摘下即可削皮食用，水分大，含糖量高，不用软化，并且不带任何涩味，口感爽甜。小乐最怕有涩味柿子了，有了广西恭城脆柿子就不怕有涩味。

恭城挂果的时候呈青色，随着柿子的成熟，颜色由青转黄，直至橙黄色，便是完全成熟了，别看它颜色没有红灯笼般诱人，手感也没有软柿子那样水嫩，吃起来却甜得如糖如蜜，一口咬下去还能听到脆生生的响，很有嚼劲。

脆柿子的颜色有点接近于杏子，在口感上，不同于软柿子的绵软稠密，脆柿子吃起来比较清爽，脆脆的像苹果，但甜度却比软柿子有过之而无不及，并且食用以后也没有丝毫涩味。

小乐之前吃软柿子，吃的满手都是汁水四溅，觉得麻烦又邋遢！但是这种脆柿子吃起来方便又干净，好像是发现了“新大陆”，瞬间被种草了！

营养丰富不用等

据中国林科院亚热带林业研究所测定，甜脆柿营养价值高；脆柿子还含有丰富的尼克酸、维生素B族元素和维生素C，含量不仅高于普通柿子，还大大超过苹果、梨、葡萄等水果，柿子中碘的含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。常食可以改善肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状，保健功效十分明显哦！

脆柿硬实的个头几乎不用担心保存，常温避光下可以存放上20天，之后才开始慢慢变软，一旦变软之后，就会变成普通的软柿子，但是含糖量也会降低许多，所以切记，硬柿子，还得趁硬的吃。

脆柿子不是没熟的柿子，它是一种很特别的品种，主要产自广西，味道是很好吃的，它本身就是这种硬硬的口感，和平时常见的软柿子是不一样的。

脆柿子是没熟的柿子吗

不是。

脆柿是一个柿子品种，没熟的柿子是青柿，或者其他说法，脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，营养价值也很高，而没熟的柿子，因为其中含有大量的有机酸、鞣酸等成分，吃起来口感酸涩，十分难吃。

脆柿子是没熟的柿子吗 脆柿子是什么品种

脆柿子是什么品种

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。

脆柿子和一般柿子一样，只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水，全用凉水，所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡，用的时间很短柿子就可以吃，但是泡的柿子软，不脆。另外，脆、软柿子是否削皮无关紧要，都可以，前提是要保证卫生。

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脆柿子是什么季节吃的

脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。不要等熟软了，全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了，注意不能吃太多。别喝酒，易得柿石症或便秘。

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脆柿子的功效与作用

1、补充维C：脆柿子所含维生素和糖分等营养物质比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C，进而可以起到美容养颜和美白护肤等一类的作用，也可以帮助淡化斑点。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对肝脏及机体的伤害。

4、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

5、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。