新会特产小青柑的功效

新会特产小青柑的功效

新会小青柑的功效为健脾理气，滋润肠道，消积化滞，改善咳嗽，其次小青柑还能缓解嗓子干哑的现象，具有润喉利咽，滋润嗓子的好处，同时亦能消除负面情绪，有舒缓心情，清新口气的效果，长期饮用还有改善面色，安神醒脑，抵抗氧化的功效。

小青柑有什么功效与作用

1、促进消化

小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有消积化滞、健胃、促进消化，改善油腻等功效。

2、健脾理气

是小青柑在陈化过程中已经质变为陈皮，陈皮理气健脾的功效是非常好的，和普洱搭配一起，对胃部可以起到较为良好的保护作用，滋润肠道。

3、清洁口腔

可以起到清洁口腔，止咳化痰的作用。用茶水漱口可以有效预防龋齿，如果有慢性咽炎、鼻炎、支气管炎症的患者，适当饮用小青柑可以减缓咳嗽、促进痰液排出。

4、醒脑提神

小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、振奋情绪、消除困意的作用，如春困秋乏。

同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中产生晕车、疲乏时，轻嗅它的味道，浓烈的柑果味能够减轻身体不适。

5、促进代谢

小青柑中含有可以促进脂肪分解的脂肪酶，不仅可以促进脂肪分解，还可以调节新陈代谢，起到减肥、养颜的作用。

结语

小青柑茶叶品质纯粹，结合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味，产生与众不同的口感与风味。冲调后汤色橙红晶莹剔透，汤色醇正，汤感细致，回味无穷爽适有甜感，有深厚陈香扑鼻。

生晒小青柑属于什么茶

生晒小青柑属于柑普茶，全称小青柑普洱茶，是采用新会茶枝柑未成熟的果实，经过掏空处理，并搭配一定比例的普洱茶制成，小青柑茶既有柑果的香气，亦具有普洱熟茶的醇厚滋味，其次根据制作工艺的不同，生晒小青柑分为半生晒和全生晒两种。

小青柑是新会地区的特产，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。

小青柑就指未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

作为茶界新宠的小青柑，现在可谓漫山遍野占有咱们的朋友圈，优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。

小青柑的制作比较复杂，分为摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥等工序，且其内部填充的茶叶必须是云南的优质普洱熟茶，而柑必须是产于新会的优质茶枝柑。

而干燥过程又分为全生晒和半生晒。

1、全生晒

也叫纯生晒，指的是在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥的柑普茶。要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中柑普茶内含物质之间得到了自然的转换。

纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。独特的生晒工艺赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。

2、半生晒

就是将生晒与烘焙相结合，扬长避短。先将装好茶叶的小青柑烘焙一次，令其干燥，避免霉变，去除苦涩味，此步骤能很好地避免其后期转化中出现杂味；再是将干燥后的小青柑放置在阳光下，使柑、茶二者同时转化，充分相融；三是再进行低温烘焙，主要目的是将香气提高至顶峰，且保证其相对干燥。

成品小青柑皮质硬度好、有耐性、表皮毛孔细腻、油包饱满布满，柑油和黄酮类物质含量高。

从小青柑品饮角度来讲，成品的小青柑要柑香纯正，茶汤柑、茶两者互补，相互成全，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起。

柑皮与普洱熟茶融合度好，进口舒适，果香悠然，新鲜醇滑，滋味谐和。叶底肥厚，冲泡后皮色浅绿，茶底油亮有耐性，杯底果香茶香经久不散。