出产的小米最好的在中国有四个。
中国“四大名米”:
山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。
山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。
山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。
河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
产地生境
分布于中国南北各地,主要分布于山东、河北、东北、西北;朝鲜半岛、东南亚各地、南亚的印度半岛、欧亚草原直迄东欧也有分布。适于生长在海拔1000米以下的微酸和中性土壤中,喜干燥,怕涝。
距今约5500年前,黄土高原西部的史前人类已经开始从事以粟为主的旱作农业。
以上内容参考:百度百科—粟
第一、内蒙古赤峰小米
赤峰市,地属内蒙古自治区,这里的谷子种植,距今已有8000年的历史,而赤峰市敖汉地区,也是中国古代旱作农业的起源地。这里能够种出品质优良的小米,与当地昼夜温差大、光照充足等得天独厚的气候条件及地理环境等因素都是息息相关的。
赤峰小米的营养很是丰富,其含有丰富的蛋白质、维生素、钾及多种微量元素等人体所需的多种营养物质,无论是孕期妇女、患病老人还是婴幼儿,都是可以食用的,因此赤峰小米、敖汉小米等都深受消费者的喜爱。
第二、山西沁州黄小米
营养丰富且清香扑鼻的沁州黄小米,是山西省沁县的一大特产,以皇家贡米而久负盛名。据史料记载,早在明朝嘉靖年间,沁州黄小米就成了宫廷贡米,而在康熙年间,当朝宰相吴琠将家乡的糙谷米带进宫内,敬奉康熙,在康熙食用之后,神清气爽,当即赐名沁州黄,经过了多年的不断发展,现如今的沁州黄小米已经是沁县的重要产业之一。
而沁州黄小米,之所以可以受到众人的认可与喜爱,那是因为沁州黄小米的种植区域,处于平均海拔1100米以上,这里日照时间长,温差也大,而且这里的土地也有耐瘠薄、抗干旱的特性,从而造就了色泽蜡黄、颗粒圆润、状如珍珠的沁州黄小米。
第三、黑龙江古龙小米
古龙小米,是黑龙江省肇源县的特产,这里地处于世界上仅有的三大黑土带之一的东北黑土地的核心区,其“天蓝、水清、土黑、林茂、空气新”的良好生态环境,是非常适合种植谷子的,也正因为这里独特的土质、水源、气候及悠久的人文历史等诸多有利因素,所以才孕育出了粒型完美、香味浓郁、营养丰富等优良品质的“古龙小米”。
而且古龙小米的种植,历史悠久,在清康熙四年间,古龙小米沿驿站传至宫廷,成为了皇家贡米,也就是“古龙贡米”,上百年来,在全国各地,依旧是盛名不衰。
第四、山东龙山小米
龙山小米,是山东省济南市章丘区的特产,这里的地貌多为丘陵、平原、黄河滩区,其所处的地理环境和土壤条件,及光照资源丰富、昼夜温差大、降水偏少等气候条件,为龙山小米提供了理想的生长环境。
而龙山小米的种植,发展至今,也已经有上千年的历史了,作为全国四大贡米之一的龙山小米,因其营养丰富、籽大粒圆、性粘味香、米油黄亮等特点,也是深受消费者的喜爱。
山西沁县,沁州黄小米在国内连续被评为一级小米,获“全国最佳小米”称号
没有脱皮的小米差不多在2.2-2.5元/斤区间,如果脱了皮的价格在3元以上,如果是大批量收购价格会更便宜,另外米的好坏价格也会有所高低不同
山西小米1.5元/斤。因销售地及市场行情不同,价格仅供参考。
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