我的家乡云南玉溪,特产可丰富啦!有黄 芥菜,酱油,绿豆糕,松花糕,豆末糖… …但我最爱吃的,就属豆末糖了。 豆末糖是通海独具风味之传统食品,相传 为蒙古铁骑所创。至于豆末糖,还有着这 样一个真实的故事呢! 那是在公元1252年时,骁勇彪悍的铁骑 长期征战,远程奔袭,因为不能带更多食 物,所以只好将青稞,大豆捣成面与潮湿 红糖放在干粮袋内,颠簸中,炒面将红糖 一层一层裹了起来,形成块状。因此就制 作出了黄豆芝麻豆末糖。在这年,元世祖 忽必烈率部南征,屯兵曲陀关统辖南疆, 豆末糖便逐渐流入通海。制作工艺由当代 名师,代代相传改进提高。 家乡的豆末糖,不仅故事精彩,而且味道 也是别有一番。 首先撕开裹在纸盒上的一层透明塑料纸, 然后揭开纸盒,便会看到一个装满豆末糖 的笑食品袋静悄悄地躺在纸盒子里。拿起 盒子里的小食品袋,用剪刀轻轻剪开,便 会闻到一股扑鼻而来的香味。这味道会让 你馋得直流口水。看!那豆末糖一卷一卷 的,就像大树爷爷的“衣裳”一样,卷了起 来。拿起一卷放在嘴里津津有味的品尝一 番,只觉得它是那么的酥脆可口。真是不 尝不知道,一尝忘不了呀! 豆末糖的品种十分丰富,有黄豆豆末糖, 芝麻豆末糖,巧克力豆末糖……但不管是 什么品种的豆末糖,都具有四个特点,哪 那就是:香甜酥脆。豆末糖属手工精制而 成,具有“入口甜酥脆,张口牙生香”的特 点而著称于世。 啊!家乡的豆末糖,我爱你。我真为家乡 有这样驰名的特产而感到骄傲和自豪
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