东宁冰酒「东宁冰酒口感」

“看中俄冰球对抗，听龙江交响音乐，品东宁冰酒。”东宁冰酒成为2016俄罗斯滨海边疆区“黑龙江日”活动的一大亮点。

据《东宁县志》记载，19世纪末东宁人就能利用冻山葡萄酿酒，经过百年实践，在20世纪末，用当地葡萄做砧木，以加拿大威代尔葡萄做接穗，成功系列出适应东宁气候特色的优良葡萄品种，并成为制作冰酒的主要原料。

东宁冰酒（芬河帝堡）是指以适宜在东宁种植的冰葡萄（威代尔）品种为主要原料，按东宁冰酒生产工艺和生产标准生产加工而成的冰酒。

制作冰葡萄酒的原材料十分讲究，制作冰葡萄酒的原材料是从加拿大引进的新型品种的葡萄—威代尔，这个品种的葡萄对气候和土壤条件要求十分严格，因为中国的北方夏季温暖，冬季寒冷，非常适合威代尔葡萄的种植，东宁市的气候环境与加拿大安大略省非常相似，它们处于同一黄金纬度带上，冬天足够冷，无霜期足够长，既可以让葡萄足够成熟，又可以让葡萄结成冰晶状态，所以成就了东宁的冰酒品牌。