特种养殖新品种，八卦鸡？

一、特种养殖新品种，八卦鸡？

八卦鸡的做法：

用料：光鸡2只（每只750克），白糖100克，肥猪肉50克，猪油1000克（耗100克），荸荠肉100克，番茄100克，黄瓜100克，鸡蛋2个，白醋25克，精盐4克，面粉50克，姜、葱

粒、绍酒、麻油、湿淀粉各少许。

制法：1、将鸡开腹去内脏，洗净用刀拆成12腿（每只前2腿、后4腿），再修成4厘米宽的圆形，顺骨脱肉待用。

2、鸡肉经过姜、葱、绍酒、麻油、白糖、味精、精盐腌制10分钟，然后蘸上面粉，拉过蛋液，油下鼎使油湿至180度，下鼎炸至熟即成。

3、把荸荠、肥肉、姜、葱粒下鼎炒熟，用猪油、白醋、白糖、麻油、湿淀粉搅成稀糊为甜酱料，盛入碟中作为佐料，一起上席。

特点：酥香可口。

二、请问大家一下湖南郴州适合养殖什么品种的土鸡?

养什么土鸡不重要，什么品种也不重要，越普通反而越好，郴州是个小地方，没那么多人追求那些所谓的新品种，普普通通的人反而相信只要是从农村乡下带过来的喂的谷子红薯的鸡才是土鸡。

三、本地湖南，谁认识这种鸡

铁公鸡，，，，，，，，，，，，

四、湖南特种养殖主要有哪些？

湖南特种养殖主要有很多：贵妃鸡，原鸡；竹鼠，黑豚鼠；中华白玉蜗牛；石蛙、娃娃鱼、泥鳅、鹅；美国七彩山鸡、红腹锦鸡；甲鱼；黄粉虫等等。

有很多介绍。