干豆角炒肉的做法步骤图，干豆角炒肉怎么做

一、干豆角炒肉的做法步骤图，干豆角炒肉怎么做

制作方法

1、干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用；

2、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片；

3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸；

4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水；

5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段即可。

二、的做法，干豆角烧肉怎么做好吃，干豆角烧肉的家常做法

食材

主料

肥瘦猪肉

400g

干豆角

30g

辅料

油

1汤勺

盐

3g

白砂糖

1汤勺

小葱

1根

姜

1块

八角

1个

山楂

4片

老抽

适量

步骤

1.将干豆角泡水一夜。

3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。

4.捞出，清洗干净，切成大块，还有葱切节，姜拍一下备用。

5.摘去豆角两头，并切两节备用。

6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。

7.中小火熬到糖溶化，成酱红色，将肉放入炒。

8.不断翻炒，让肉均匀地裹上糖浆，然后放入生姜、大葱、八角、山楂。

9.炒出香味，肉微焦黄，倒入适量的老抽。

10.炒上色，一次加入足量的水，即水略过肉。

11.煮开后转小火盖锅煮20分钟，然后下干豆角，大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。

12.这时尝一下，如肉菜都烂了，加盐调味。

13.大火收汁。

三、炒干豆角怎么做好吃，肉丝炒干豆角的家常做法

肉丝炒干豆角的家常做法

主料

腿肉

200g

干豆角

100g

辅料

茶油

适量

盐

适量

辣椒

适量

生姜

适量

步骤

1.干豆角提前泡软

2.腿肉肥瘦分开切片

3.干豆角切小段 辣椒切小圈 生姜切丝

4.炒锅放少许油放入肥肉煸炒出油脂

5.瘦肉炒至变色出锅

6.炒锅放少许茶油 干豆角

7.放入辣椒和生姜爆炒

8.调入适量清水煮一会

9.放入炒锅的肉片一起翻炒

10.调入生抽

11.放入适量辣椒粉和盐巴

12.调入料酒 出锅

四、肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃视

用料

干豆角

瘦肉

青椒

蒜

干豆角炒肉的做法

干豆角切段，肉切片，蒜切末，青椒切圈

锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油，烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒，炒到香味四溢扒拉到一边，空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒

加水至菜的高度一半多的位置，盖锅盖焖至基本收水

最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完

因为干豆角一半都咸，根据口味加盐。味精

最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅