地理标志产品阳澄湖大闸蟹》(GB/T 19957-2005)的要求的大闸蟹。所有符合上述要求的才能够使用“阳澄湖大闸蟹”专用名称, 才能够受《办法》保护。而不是所有产自于阳澄湖及周边地区的大闸蟹都能够称之为 “阳澄湖大闸蟹”。
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