用筒子叶做的包谷粑粑

一、用筒子叶做的包谷粑粑

把玉米酱用筒子树叶包裹起来 然后放在锅里蒸 吃起来很棉 有甜味 算是美食

二、叶儿粑粑是什么？

四川的一种名小吃

有甜的和咸的两种

是用叶子包裹做出的一种特别特别好吃的小吃．！我特爱吃！！哈哈

三、怎么介绍粽子

介绍粽子

粽子是一种传统的中式美食，以糯米为主料，通常包裹馅料，用叶子包裹并蒸煮而成。其形状多样，常见的有三角形、长方形等。粽子不仅口感独特，而且富有文化内涵。

一、基本介绍

粽子主要由糯米制成，糯米是一种粘性很强的米，经过蒸煮后口感软糯。除此之外，粽子内常包裹有各种馅料，如豆沙、枣泥、肉类、蛋黄等。最外层的粽叶则为粽子提供了独特的香味和色泽。在端午节，人们吃粽子的习俗十分普遍，因为粽子象征着人们对节日的重视和家庭团聚的喜悦。

二、制作过程

粽子的制作过程相对繁琐，需要准备各种食材和叶子。首先，将糯米淘洗干净并浸泡一段时间。接着，准备馅料，可以是甜的豆沙或枣泥，也可以是咸的肉或蛋黄等。然后，取一片粽叶，折叠成锥形或长方形，将糯米和馅料放入其中。最后，用粽叶包裹严实，用绳子扎紧，放入蒸锅中蒸煮数小时，直至熟透。

三、口感与风味

粽子的口感独特，糯米的绵软与内部馅料的丰富层次相互交融。同时，粽叶的香味也会渗入糯米中，增添了一种特殊的香气。不同地区的人们在制作粽子时会有不同的偏好和特色，因此粽子的风味也多种多样。例如，南方的粽子常带有甜味，而北方则偏爱咸味。

四、文化意义

粽子不仅是一种美食，更承载了丰富的文化内涵。在端午节这一天吃粽子是为了纪念屈原，表达对先人的怀念和对国家忠诚的信仰。此外，粽子也是家庭团聚的象征，人们在制作和分享粽子的过程中感受到亲情的温暖和文化的传承。

总之，粽子是一种集美食与文化于一体的传统食品。其独特的口感和丰富的文化内涵使得粽子成为了中国人喜爱的节日食品之一。无论是在家庭团聚还是节日庆祝的场合，粽子都是不可或缺的美食。

四、写一篇关于(忘不了家乡的落水包的作文800字)。

落水包是博白的一种非常有名的美食。每年冬至一到，我们就和北方年夜饭饺子唱主角一样，家家户户都自己做落水包吃着过节。外面天寒地冻，家里煮着热腾腾的落水包，一家人围着暖炉吃喝团聚，尽享天伦之乐。

做这个落水包，选用的是本地的一种细糯米，然后打成粉末。 做落水包，最关键的一步是用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。

落水包的馅料非常地讲究，馅料有瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、鸡肉、鲤鱼。包落水包前，要把馅料经过精加工，并且每一种配料都要有一定的比例，在炒馅料也要讲求火候，一般炒到七、八成熟即可。

做落水包的工艺也非常地讲究 。首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，好，一个圆圆的落水包就做好了。

落水包有三种吃法:水煮着吃、蒸着吃、煎着吃。可以将落水包像饺子一样的煮开，非常地香、软，口感特别地润滑，再加上这个鸡汤的美味，难怪尝过的人都赞不绝口。也可以用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，煎落水包，在锅里放上花生油，油温要烧到五十到八十度 ，煎出来的落水包和水煮的落水包是完全不成的风味。煎出来的落水包，外面的生菜叶子和糯米被煎得香香得、脆脆地，而里面的因为加入了鸡肉、鱼肉，所以非常地清香，可以说是外焦里嫩，非常美味。美味的落水包

落水包有三种吃法:

1、刚才我们做的白白的落水包吃法呢就像饺子一样煮开的。

2、用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。

3、还有一种就是先用花生油将用小煮过的香蕉叶或粽叶里面那一面涂上一层油(防止吃的时候粘叶子)，再用香蕉叶或粽叶包好，然后就是将包好的落水包拿去蒸，蒸熟待冷却后就可以吃上美味的落水包了，此种吃法除了可以保持原有的美味外更添加了香蕉叶和粽叶中的香味，还可以将保存时间延长一些。

以往我们只有在冬至这个节气里才能品尝得到这个美食，随着人民生活水平的不断提高，现在在平常的日子里也能吃到这种特色小吃了。

五、包粽子用的叶叫什么叶?为什么会在端午节吃粽子?

端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”到了唐、宋时，粽子已经成为端午节的必备食品。

粽子话沿革

春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。