长沙必吃的十大美食

长沙必吃的十大美食

长沙必吃的十大美食：糖油粑粑、口味虾、口味蟹、长沙臭豆腐、嗍螺、酱板鸭、长沙红烧猪脚、长沙米粉、刮凉粉、龙脂猪血。

1、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。

2、口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

3、口味蟹

口味蟹是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。

4、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

5、嗍螺

嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。

6、酱板鸭

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。

7、长沙红烧猪脚

长沙红烧猪脚是一道传统名菜。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。

8、长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。

9、刮凉粉

刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。

10、龙脂猪血

龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。

长沙南站附近的哪些美食店值得安利？

长沙南站作为长沙市的重要交通枢纽，周边自然不乏美食店。长沙作为湖南省的省会，以辣味著称，其中最有代表性的当属湘菜。以下是一些长沙南站附近值得推荐的美食店：

老长沙龙虾馆 - 这家店以各种口味的小龙虾闻名，尤其是香辣味和十三香味小龙虾，是夜宵时分的绝佳选择。

火宫殿 - 这是一家历史悠久的餐厅，以传统湘菜著称。其中的毛氏红烧肉、剁椒鱼头等都是非常受欢迎的菜品。

臭豆腐 - 在长沙，臭豆腐是一种非常有特色的小吃。在长沙南站附近，你可以找到许多小摊贩或小店出售这种味道独特、外脆内嫩的美食。

黄记煌三汁焖锅 - 这是一家连锁餐厅，以其独特的三汁焖锅而闻名。在这里，你可以品尝到多种肉类和蔬菜混合烹饪的美味。

湖南米粉 - 长沙的米粉也非常有名，尤其是在早餐时分，一碗热腾腾的米粉配上酸豆角、辣椒和腌制的小菜，是开始新一天的好选择。

坡子街 - 虽然不是单一的美食店，但这条街是长沙著名的美食街区，汇集了各种地道的湘菜小吃，如糖油粑粑、口味虾、血旺等。

马迭尔冰激凌 - 如果你在炎热的夏天来到长沙南站，不妨尝试一下这里的马迭尔冰激凌，它以其浓郁的奶香和口感著称。

大四喜火锅 - 对于喜欢吃火锅的朋友来说，大四喜火锅是一个不错的选择。这里的火锅底料香辣适口，食材新鲜多样。

老长沙烤肉 - 烤肉是许多人的夜宵首选，老长沙烤肉提供的烤肉品种丰富，搭配秘制酱料，味道十分美妙。

土桥米酒 - 这是一种当地的传统饮品，甜中带酒，适合喜欢尝鲜的朋友。

总之，以上这些美食店只是长沙南站附近的一小部分，实际上，长沙的美食种类非常丰富，无论是街头小吃还是高档餐厅，都有许多值得一试的美食。不过，由于店铺的经营情况可能会有变化，建议出行前上网查看最新的餐厅信息和顾客评价，以确保最佳的就餐体验。