百年剁椒是哪里的特产？
出自：湖南特产网 时间：2024-08-26 18:03 点击：14
百年剁椒是湖南省的特产，主要产地包括湖南省湘潭市、湘西土家族苗族自治州等地。这种辣椒制品以新鲜红辣椒和食盐为原料，可以直接食用，也可以作为佐料做菜。百年剁椒的特点是味道辣而鲜咸，口感偏重，颜色暗红。在湖南湘西，尤其是湘西南一带的百年剁椒带有当地特色的酸味。
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