1、灯芯糕
灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根,不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。
2、糖油粑粑
糖油粑粑,是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖,但火候和糖的分量却要精确把握,否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人。热气腾腾,一心急就会烫着嘴。
3、椒盐馓子
长沙制作馓子已有2000多年的历史,椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉,经过油炸而成的,它的特点是丝条粗细均匀,吃口香酥。
4、湖南臭豆腐
湖南长沙臭豆腐闻起来臭,吃起来却回味无穷。臭豆腐已成为湖南小吃的特色名片之一。现在各地繁华地段都能看到长沙臭豆腐的身影;长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
5、湖南辣酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
湖南特产可带走零食有臭豆腐、酱板鸭、灯芯糕、糖油粑粑、椒盐馓子等。湖南特产可以带走的零食有灯芯糕、糖油粑粑、椒盐馓子等。灯芯糕是湖南湘潭的传统副食特产,它不仅形似灯芯,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。糖油粑粑是长沙民间小吃,主要原料是白面和蔗糖。椒盐馓子在长沙已经有2000多年的历史,其原料是白面粉、盐和白胡椒粉,经过油炸而成。
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1.灯芯蛋糕
灯芯糕是湘潭的传统副食品特产。它不仅外观像灯芯,洁白柔软,口感甜辣,清凉芬芳,不断转圈,而且还能被火点燃,散发出纯正的玉桂香味。并且打开一个盒子,连续24小时从第一个吃到最后一个,不多不少。湘潭做灯芯饼已经有400多年的历史了。
2、糖油粑粑
糖粑粑是长沙很受欢迎的小吃。它的主要原料是白面粉和蔗糖,但要精确控制温度和含糖量,否则会影响口感。出锅的鲜糖鲜油金黄,酥嫩,甜而不稠,油而不腻,色泽诱人。热气腾腾的,不耐烦的时候会烫嘴。
3、椒盐痱子
长沙制作痱子已经有两千多年的历史了。花椒痱子的原料是白面、盐、白胡椒,炒熟。特点是丝粗细均匀,口感酥脆。
4.兰花萝卜
兰花萝卜又名椰萝卜,以皮薄肉嫩滑的新鲜萝卜为原料,辅以辣椒粉和盐创制而成,明末清初盛产于洞庭湖区。经过改良,萝卜被切了几刀还是一个整体。提起来,像一朵盛开的兰花,因过去农民的雨具蓑衣而得名。既保留了传统的麻辣风味,又有酥、嫩、香的回味;同时还帮助消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。
5.虾饼
虾饼是湖南岳阳的一种小吃。它是用洞庭湖出产的鲜虾拌上面酱,油炸而成。具有鲜、香、嫩、脆、香的特点。
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