早餐小吃的做法大全

早餐小吃的做法大全如下：

第一道：蒸肠粉。

做法：1碗粘米粉，加入1碗清水，搅拌均匀，静放10分钟，再次搅拌，用蒸盘或是披萨盘，淋上少许的米浆，再淋一些鸡蛋液，入锅蒸一蒸至表层有微微鼓起，出锅用刮板刮出装碟，淋上料汁即可。

第二道：红糖发糕。

做法：发糕预拌粉300克，加入清水340克，红糖50克，拌匀后发酵15小时以上，加入辅料包8克，拌匀后备用，小碗抹上少许食用油防粘，装八分满蒸，大火蒸15分钟即可。

第三道：凉拌饺子皮。

做法：饺子皮抹油，再将每一张饺子皮拉长，入锅煮至浮起，捞出过冷水，鸡蛋煎好切丝，用酱油、香菜、黄瓜丝、精盐拌匀即可食用了。

第四道：鸡胸肉炒面条。

做法：鸡胸肉、胡萝卜 、辣椒切丝备用，面条煮八分熟捞出过冷水，沥水分；鸡丝入锅炒至变色，加入胡萝卜丝、辣椒、酱油、精盐、蚝油炒匀后加入面条，翻拌均匀即可出锅。

第五道：黑全麦发面饼。

做法：先将玉米面（烫面）250克，加入开水200克搅拌均匀，稍微放凉后，加入全麦面粉220克、冷水220克、酵母3克，和成面团，进行发酵，发酵好之后稍微整形大饼状，电饼铛中烙制两面微黄即可。