槟榔到底是不是湖南的特产

一、槟榔到底是不是湖南的特产

槟榔是湖南湘潭的特产。

槟榔的第一故乡是海南，在那里人们爬上高高的槟榔树，摘下果子来生嚼；槟榔还有第二个故乡，那就是中国湖南省的湘潭市。

湘潭人对槟榔有独特的嗜好，有别具一格的传统工艺，在湘潭市区，能闻到阵阵槟榔的飘香，体会到这里淳朴的民风。槟榔，已成为这座古城别具特色的名片。

湘潭人吃槟榔很是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。

扩展资料：

槟榔与益智、砂仁、巴戟一起，被称为中国四大南药。槟榔果中最具药用价值的就是槟榔碱，它能将猪绦虫、肝吸虫等驱除至体外，并会刺激交感神经，让人兴奋。

槟榔碱作为槟榔中含有的最主要的碱，具有遗传毒性。据中南大学的一份调查报告显示，湘潭地区每天嚼8片槟榔的人群患口腔黏膜疾病的发病率远高于不吃槟榔的人群。还有许多其他实验研究证实槟榔果具有致癌性。

因为槟榔粗纤维多，粗纤维的摩擦会损伤口腔黏膜，经常吃，对黏膜组织造成持续伤害，细胞得不到修复，最终导致癌变。另外在制作槟榔浸泡的过程中，残留的碱性物质及槟榔中的生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜，破坏细胞的DNA物质。

虽然槟榔美味且会让人精神愉悦，但为了健康，还是要少吃或不吃槟榔。

参考资料来源：百度百科-湘潭槟榔

人民网-槟榔是药也是毒  研究证明槟榔果致癌

二、湖南人为什么把槟榔看成是吉祥果

1. 中国自古以来就是礼仪之邦，在古代待客礼仪中，“宾”与“郎”都是对嘉宾贵客的尊称。遇贵客临门，送上槟榔表示对客人的尊重和热忱。对于热情好客的湖南人来说，吃槟榔不仅图个爽口解腻，走亲访友，互赠槟榔，更是一种表达美好祝愿的民间礼仪和习俗。

2. 槟榔，自古便是表达美好祝愿的“吉祥果”。在古代，为家中犬子考科举践行时赠送槟榔，有祝愿其高中状元之意。据说，家中考生上京赶考之时，望子成龙的父母会在行囊中装上一颗绑着红线的槟榔，这小小的一颗槟榔，寄托着父母的一片丹心。

3. 倘若考生能高中状元衣锦还乡，家中定要摆上几桌酒席，宴请四方。而宴席上同样少不了槟榔，这前来道贺的宾客尝上几口，盼望着能共享这份喜气。

4. 明世改末清初的著名学者屈大均，曾在其撰写的《广东新语》中道，“槟榔”即为“宾门之郎”，意思是自家贵宾、女儿的郎君，故“槟榔”之配返猛名也由此而来。

5. 在南方还有一则民谣：“一槟一榔，无蒌亦香。扶留似妾，宾门如郎。”故在南方地区，槟榔常被比喻成“爱情的象征”。

6. 自此，“槟榔”便成为了婚嫁中的必备物品，既是聘礼、定情信物，也是婚宴上礼敬之物，以此表达期待新婚夫妇婚姻美满的愿望。

7. 槟榔，走进现代，是喜宴待客必备佳品。每逢喜事，湖南人仍然保留着送槟榔的习俗。

8. 新婚喜事时，新郎、新娘赠予宾客湖南槟榔，这时宾客赞道：“新娘槟榔两头翘，一口两口我不要，三口四口不为多，我要五子大登科。”

9. 结婚此等大事都可见槟榔的身影，升官、乔迁槟榔更是不可或缺的，送上一份礼盒装的槟榔，红彤彤的，有着避邪消灾，升官发财的好意头。

10. 就连湖南俗语，都透露着美好祝愿：“烟、酒、槟榔、茶，恰了往上爬。”这是湖培桥南人生活中的一句口头禅。

11. 而“爬”字，则别有韵味：一是说吃了这“四件套”就可以安心满足的“爬”上床睡觉，二是寓意着学业、事业往上“爬”，为步步高升之意。

12. 湖南人待客之道：递上“元宝”，讨一口吉祥如意。有朋自远方来，倒上香茗，递上“元宝”，讨一口吉祥如意，是湖南人最真诚的待客之道。

13. 湖南人经常说：“发槟榔就是发元宝，事事顺心，吉祥如意。“还有的人会说：“逢年过节到我家，一口槟榔一口茶。”这些顺口溜一样的俗语，都体现了湖南槟榔在社交场合，都有着“吉祥如意”“恭喜发财”的好寓意。

三、湘潭为什么被称之为“湖南槟榔之城”？

湘潭被称为“湖南槟榔之城”的原因主要有：

1、湘潭人不仅在招待亲朋好友，要选用上好的槟榔，而且独自一人茶余饭后，只要兴致所至就会情不自禁地嚼上槟榔，而且不是嚼一两口，更有厉害的，一天中除了睡觉、吃饭外的时间，嘴里就没闲过。

2、而且湘潭人吃槟榔不分男女老幼的，上至80老翁，下到黄口小儿。

3、湘潭人对槟榔的加工制作，同样也是十分用心和执着的。

4、现在国内销售的精品包装的槟榔，大都出自湘潭。以往逢年过节，湘潭人通常都会根据自己喜欢的口味自家自制些。但现在仍然坚持自家加工已经很少了，多数人会去购买精品包装或街边小摊上的了。

湘潭被称为“湖南槟榔之城”的原因主要是：

1. 湘潭人嚼食槟榔的习惯十分普遍，不仅在招待亲朋好友时会选用上好的槟榔，而且在独自一人茶余饭后，只要兴致所至就会情不自禁地嚼上槟榔。

2. 槟榔在湘潭的消费市场非常广阔，许多消费者对槟榔的品质和口感有很高的要求，这促进了湘潭槟榔产业的发展。

3. 湘潭的槟榔制作技艺历史悠久，制作过程复杂而独特，使得湘潭槟榔在口感和品质上具有很高的口碑。

4. 湘潭槟榔的消费群体庞大且忠诚度高，消费者对湘潭槟榔的品牌和口感有着很高的认可度，这为湘潭槟榔产业的发展提供了强大的市场基础。

因为槟榔是湘潭的一种特产。

资料拓展

历史渊源

槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。”这是一首流传在湘潭街头巷尾的民谣，生动地反映了槟榔与湘潭人民和湘潭食文化的不解之缘。槟榔，作为一种食品，已在湘潭生根发展达三百余年的历史，据《湘潭市志》介绍：一六五0年（顺治六年）正月，清兵在湘潭屠城九天，县城人口数万，所剩户不上二、三十，人不满百口。

有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年（乾隆四十四年）湘潭大疫，湘潭城内居民患臌胀病，县令白景将药用槟榔分患者嚼之，臌胀病消失，尔后原患者常嚼之，以致使未患者也随嚼之，久而成习。由此，湘潭槟榔逐步得到发展。

伴随着湘潭槟榔的发展，槟榔文化也就应运而生，一些地方花古戏、“赞土地”和婚庆之喜等民间包事都无不有槟榔的赞语，如《潭州竹枝词》写道：“风流妙剧话情杨，艳姿娇容雅擅长；一串珠喉歌宛转，有人台下掷槟榔。”形象地勾画出湘潭槟榔与地方文化艺术的紧密关系。这也恰恰说明湘潭槟榔文化是湘潭槟榔发展的产物。

这从一个侧面反映了经济的发展孕育着上层建筑（文化艺术）的产生，反过来，文化艺术又推动着经济的腾飞，这是一个普遍的规律。当然，从整个槟榔文化来看，一首优美动听富于浓郁的民歌风格的《采槟榔》正是以艺术的形式表达了人民群众对槟榔特殊的感情。

在湖南湘潭，槟榔早已形成了一种独特的槟榔文化。湘潭虽不产槟榔，但却是槟榔的主要加工基地。湘潭从事食用槟榔加工的规模企业30余家，年产量20余万吨,就业人员近30万人，年产值超过200 亿元，在湖南省甚至全国都十分有名，更是有“槟榔之城”的称号。