湖南米粉经营特点
湖南米粉仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,湖南米粉不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,湖南米粉也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。湖南米粉一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。
湖南米粉培训品种
特色牛肉粉(面) 原汤米粉 牛杂米粉 肥肠粉 榨菜肉丝粉
肉丸米粉 猪肉三鲜粉(面) 卤虎皮鸡蛋 卤香干 卤香肠等
湖南米粉培训内容
1.湖南米粉原汤的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
2.湖南米粉配菜的处理与技巧。
3.湖南米粉红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作。
4.湖南米粉各种调料的认识及采购信息;
5.湖南米粉店面选址及经营管理技巧。
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定
说实在的,在武汉呆了几年,满大街的“正宗湖南牛肉米粉”没吃到一家正宗的,其实米粉本不难做,关键在粉、汤、烫粉的火候,但武汉之所以和湖南的味道差别大,一是因为武汉的米粉和湖南的不一样,容易断成节,口感很木,没有湖南的顺滑,另外武汉喜欢用辣椒粉熬汤,没有那种辣味。湖南牛肉米粉以常德、津市最为地道,特别是津市的“贺记”、“刘聋子”,这一点从长沙满大街的常德、津市牛肉粉就可见一斑。在武汉经营湖南米粉的以湖南常德澧县人为主,味道尚可。少数人为河南人,极少数为武汉本地人,典型的是挂羊头卖狗肉,你能吃出河南肉夹馍和武汉热干面的味道来!
鉴于米粉不耐储运,您也就将就着用武汉的米粉做吧,真要学习,到津市的贺记和刘聋子总店去看看,那里吃米粉成为一种文化了。傅家坡就有车往那边去。
看你去哪里学,实体店培,训,一般2000-5000元。
也可以直接购买专用的材料。目前市场上原味汤粉王,一般用汤底料,腌肉粉,蒜头油粉》品牌是:《〈皇大圣〉〉的。 有教程视频提供,很容易学。
网上也可以学做粉面
做法
1
备好图中材料
2
材料,如图洗净切好,备用
3
花生放少许油,炒香,如图,捞起备用
4
米粉,放入碗中,中火叮2分钟
5
锅内放油,放入肉末,翻炒,炒至变色
6
倒入豆角,加入少许盐和蚝油,翻炒煮熟
7
煮好的豆角,放入叮好的米粉上
8
锅内下油,放入蒜米,炒出香味
9
放入番茄和辣椒,翻炒
10
番茄炒制如图,加入适量盐及生抽
11
加入适量水,一起煮开,煮成番茄酱
12
番茄酱,如图倒入豆角和米粉中
13
炒好的花生,圧碎,放入粉中
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最后撒入葱花,根据口味,淋上少许米醋,口感更爽口
15
搅拌均匀,即可
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