湖南有名小吃有哪些湖南出名的特色美食

1. 湘西糍粑是湖南湘西地区的特色美食，深受当地人民的喜爱。在每年的春节前夕，湘西人家家户户都会制作糍粑，以此迎接新年的到来。糍粑的种类繁多，包括糯米粑粑、蒿菜粑粑、红豆粑粑、艾叶粑粑等，每一种都有其独特的风味。湘西糍粑以其软糯、香甜、美味的口感而闻名。

2. 长沙米粉是湖南长沙的特色小吃，深受当地居民喜爱。长沙米粉的特色在于其鲜美的神郑高汤，搭配软糯的米粉、鲜嫩的猪肉、香气四溢的葱花、爽口的榨菜、辛辣的辣椒和酸爽的酸豆角等食材。长沙米粉的口感是米粉柔滑，汤汁浓郁，香辣适口，令人回味无穷。

3. 椒盐馓子是湖南的传统名小吃，久负盛名。这道小吃的主要原料是面粉，制作出来的馓子经过油炸后，呈现出金黄色，外观诱人。椒盐馓子的口感酥脆，深受人们喜爱，不仅作为正餐的小吃，也是理想的休闲零食。